البنجر لفصل الشتاء، سلطة البنجر اللذيذة وصلصة البرش - وصفة سريعة خطوة بخطوة للتحضير لفصل الشتاء (مع صورة)
لقد وصل الخريف، والبنجر ينضج بشكل جماعي - حان الوقت لإعداد البنجر لفصل الشتاء. نقدم لك وصفة سلطة البنجر اللذيذة والسريعة. يمكن استخدام البنجر المحضر وفقًا لهذه الوصفة في الشتاء كسلطة وكصلصة للبرشت.
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف
لتحضير البنجر لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة سنحتاج إلى:
البنجر - 4 كجم،
طماطم - 1.5 كجم،
فلفل حلو - 0.5 كجم؛
بصل - 0.5 كجم،
الثوم - 200 غرام،
زيت نباتي - 200 جم؛
خل 9٪ - 100 جم،
ملح - 50 جم،
سكر - 150 جرام.
وكيفية طهي البنجر لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة.
لتحضير سلطة البنجر الشتوية اللذيذة نحتاج إلى:
- اغسل البنجر، قشره، ابشره على مبشرة خشنة؛
— اغسل الطماطم وتمرر عبر مفرمة اللحم أو اقطعها بالخلاط.
- الفلفل الحلو والبصل - يقشران ويغسلان ويقطعان إلى شرائح ونصف حلقات.
يُسكب زيت عباد الشمس في الوعاء الذي ستطبخ فيه السلطة مع البنجر ويُضاف البصل ويُقلى.
عندما يبدأ البصل في تغيير اللون، أضيفي الطماطم المطحونة والفلفل الحلو المفروم والثوم المفروم والملح والسكر والخل واخلطي كل شيء جيدًا.
غطيها بغطاء واتركيها حتى تغلي على نار عالية.
خففي الحرارة واطهيها تحت الغطاء لمدة 50-60 دقيقة.
حرك بانتظام.
بعد مرور الوقت المحدد، ضعي سلطة البنجر المُعدة لفصل الشتاء في مرطبانات مُجهزة وأغلقيها بالأغطية.
اقلب الغطاء لأسفل واتركه في هذا الوضع حتى يبرد.
سلطة البنجر اللذيذة وصلصة البرش لفصل الشتاء - جاهزة!
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
سلطة (151)
- ليتشو (28)
- سلطات الباذنجان (38)
- سلطات الكوسة (24)
- سلطات الملفوف (3)
- سلطات الخيار (15)
- سلطات الطماطم (10)
- سلطات البنجر (6)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
