الأعشاب المجففة وبذور الشمر - التجفيف في المنزل

ينتمي الشمر إلى عائلة المظلة، وله مظهر خارجي يشبه إلى حد كبير الشبت. ولكن هذا فقط للوهلة الأولى. يصل ارتفاع الشمر إلى مترين، وله جزء هوائي متفرع للغاية، وجذر منتفخ. الشمر لديه أيضا رائحة مختلفة عن الشبت. وبدلا من رائحة الشبت المتوقعة، ستلاحظ رائحة اليانسون القوية والحلوة.

مكونات: الشمرة
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف

تؤكل جميع أجزاء النبات، من الدرنة إلى البذور، ولكن بما أن الشمر نبات معمر، فإنهم يحاولون الحفاظ على الجذر، والاكتفاء بالخضر والبذور.

الشمر المجفف

محتوى

1 تجفيف الشمر الأخضر
2 تجفيف بذور الشمر

تجفيف الشمر الأخضر

لتجفيف الخضر، يتم تمزيق الأوراق الريشية، وتنظيفها من الأجزاء الصلبة من الساق، ولم يتبق سوى أنحف منها.

الشمر المجفف

لتجنب فقدان الزيوت الأساسية للشمر، لا ينصح بتقطيعه قبل التجفيف. يتم وضع الشمر ليجف في الظل على الورق أو القماش. يتيح لك غياب أشعة الشمس المباشرة والتجفيف الطبيعي الحفاظ على اللون الأخضر الزاهي ورائحة الشمر المجفف.

كيفية تجفيف الشمر الأخضر لفصل الشتاء شاهد الفيديو:

تجفيف بذور الشمر

إن التشابه بين ازدهار وإثمار الشمر والشبت يسمح حتى للمبتدئين بتحديد وقت جمع بذور الشمر. بعد كل شيء، تقوم المظلات برمي البذور بنفس الطريقة تمامًا، كما أن طريقة جمعها متطابقة أيضًا.

الشمر المجفف

بمجرد وصول البذور إلى مرحلة النضج، قم بقطع هذا الجزء من الفرع مع المظلة ووضعه في مكان جاف ودافئ للتجفيف النهائي.لا تنضج بذور الشمر بشكل متساوٍ، لذا قد تستغرق عملية جمع البذور وقتًا أطول قليلاً، لكن التجفيف عملية لا ينبغي التعجل فيها.

الشمر المجفف