الفلفل الأحمر الحار المجفف - وصفة بسيطة من جداتنا حول كيفية تجفيف الفلفل الحار في المنزل.

هناك طرق مختلفة لتحضير الفلفل الحار للاستخدام المستقبلي. يعد التجفيف من أبسط وأسهل الطرق التي يتم من خلالها الحفاظ على جميع الفيتامينات وعدم فقدان طعمها. يمكنك بالطبع استخدام مجفف حديث للخضروات والفواكه، لكن لماذا لا تحاول القيام بذلك حسب الوصفة القديمة المثبتة لجداتنا؟

مكونات: فلفل حار

كيفية تجفيف الفلفل في المنزل.

الصورة :فلفل مجفف على حبل.

نختار حبات الفلفل الحار غير التالفة ونغسلها ونمسحها بمنديل من الكتان ونضعها على لوح. بعد ثلاثة أو أربعة أيام، نصنع "الخرز" - نربط كل أنواع الفلفل من ذيولها، ونترك مسافة معينة بينها لتحسين وصول الهواء. يجب أن تكون الغرفة التي ستتم فيها العملية مشمسة و"مقاومة للتيارات الهوائية".

فلفل حار مجفف