البطاطس المجففة للاستخدام المستقبلي - كيفية تحضير البطاطس المجففة في المنزل.

يتم تحضير البطاطس المجففة في أغلب الأحيان عندما تحتاج إلى تناول الكثير من الطعام معك، وتكون القدرة على نقل الوزن محدودة. هذا هو المكان الذي يأتي فيه تجفيف الطعام والخضروات للإنقاذ. الجميع يعرف كيفية تجفيف البسكويت. هل تعرف كيفية تجفيف البطاطس؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فإننا نقترح عليك معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

مكونات: البطاطس

كيفية طهي البطاطس الجافة للاستخدام المستقبلي في المنزل.

يمكن أن يتم الإنتاج المنزلي للبطاطس المجففة في أي وقت من السنة.

البطاطس

تبدأ هذه العملية بغسل جميع الدرنات عدة مرات وفرزها حسب الحجم: البطاطس الصغيرة في كومة واحدة، والمتوسطة في كومة أخرى، والكبيرة في الثالثة.

نأخذ البطاطس من نفس الحجم تقريبًا ونستعد للطهي: الصغيرة - 7-8 دقائق، الكبيرة - 12 دقيقة. اسلقي البطاطس حتى تنضج نصفًا - فهذا سيقلل من الهدر.

قشر الدرنات المطبوخة جزئيًا في قشرتها، وقطعها إلى دوائر أو قضبان رفيعة وجففها في فرن ساخن مع فتح الباب قليلاً - سيؤدي ذلك إلى تبخر السائل بشكل أسرع.

لن تجف البطاطس على الفور، بل ستحتاج إلى القيام بعدة خطوات. عادة ما تكون ثلاث مرات كافية والبطاطس المجففة جاهزة.

نضع قطعة العمل في أكياس ورقية أو كتانية أو في مرطبانات زجاجية. يمكن تخزينها في خزانة المطبخ أو مخزن المؤن لعدة سنوات.

سيكون تحضير البطاطس المجففة هذا مفيدًا للسياح والبستانيين الشتوي. في رحلة طويلة، سيكون ببساطة يستحق وزنه بالذهب. بعد كل شيء، من 1 كجم من هذه البطاطس المجففة، ستحصل على 6-8 كجم من البطاطس المهروسة.نقوم بإعداد الدورتين الأولى والثانية من هذا المستحضر، تمامًا كما هو الحال في البطاطس الطازجة.

شاهد أيضًا الفيديو: كيفية تجفيف البطاطس عند التخييم أو السفر.