تعتبر صلصة حساء الشبت أو الشبت المعلب اللذيذ وصفة بسيطة لحفظ الشبت لفصل الشتاء.
إذا كنت تستخدم هذه الوصفة لإعداد الشبت، فسوف يكون لديك طوال فصل الشتاء توابل عطرية ولذيذة وصحية مملحة قليلاً للدورتين الأولى والثانية. الشبت المعلب والطري والحار ليس عمليًا أقل جودة من الشبت الطازج.
لتحضير شوربة لذيذة نحتاج:
- الشبت الصغير
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة. لجرة 1 لتر.
- ملح - 1 ملعقة كبيرة. لجرة 1 لتر.
عندما نحفظ الشبت لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة، يتم كل شيء بكل بساطة: 
يُطحن الشبت المغسول والمجفف في مفرمة اللحم ويُضاف البهارات ويُوضع الخليط في مرطبانات نظيفة ويُغلق الأغطية. السائل الذي يتشكل عند ضغط الخضر لا يحتاج إلى تصريفه.
يتم تخزين مستحضرات الشبت محلية الصنع هذه بشكل مثالي في الثلاجة أو في مكان آخر بدرجة حرارة ثابتة ومتطابقة.
عند إضافة الصلصة إلى أطباقك، تذكري أنها تحتوي بالفعل على الملح والفلفل. لذلك لا يضاف الملح والفلفل إلى الطبق إلا بعد إضافة صلصة الشبت.
هل هذه الطريقة في حصاد الشبت مناسبة لك وطريقة تحضير الخضر؟ أتمنى أن تترك تعليقاتك حول الوصفة وأن تشارك طرقك في الحفاظ على الشبت لفصل الشتاء في التعليقات.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
سلطة (151)
- ليتشو (28)
- سلطات الباذنجان (38)
- سلطات الكوسة (24)
- سلطات الملفوف (3)
- سلطات الخيار (15)
- سلطات الطماطم (10)
- سلطات البنجر (6)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
