التعقيم بالبخار في المنزل: كيفية تعقيم البرطمانات وأجهزة التعقيم بشكل صحيح
تجدر الإشارة إلى أن التعقيم بالبخار في المنزل، وبشكل أكثر دقة عن طريق التبخير باستخدام قدر أو غلاية، هو الطريقة الأكثر إثباتًا وموثوقية وأقدم طريقة لتعقيم الحاويات.
كيفية تعقيم الجرار بشكل صحيح بالبخار؟
لنبدأ بحقيقة أن من عيوب هذه الطريقة أنها تتطلب أجهزة خاصة للتعقيم. بالإضافة إلى المقلاة التي سيغلي فيها الماء، ستحتاج إلى غطاء خاص به فتحة واحدة أو أكثر.
يمكنك أيضًا استخدام معقمات البرطمانات مثل الفرن المعدني أو رف الشواية أو الغربال أو أي أداة تقييد أخرى لتثبيت الجرة فوق وعاء الغليان. تصميم جهاز التعقيم يحدد زمن التعقيم وعدد العلب المعالجة في وقت واحد.
صورة. أجهزة تعقيم البرطمانات بالبخار.
الآن دعونا نجيب على السؤال: كم من الوقت وكيف يتم تعقيم الجرار بشكل صحيح.
اعتمادًا على حجم الجرة، يختلف وقت التعقيم من 5 إلى 15 دقيقة.
يجب تحديد ما إذا كان التعقيم قد تم بشكل صحيح من خلال وجود قطرات بخار على جدران الجرة. يجب أن يتدفق البخار بالتساوي.
وفي الختام، دعونا نذكركم أن تعقيم الجرار بالبخار سيكون بلا جدوى إذا لم يتم تعقيم الأغطية. لذلك، قبل إغلاق الجرار المملوءة، يجب أيضًا حفظ الأغطية في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق أو فوق البخار لمدة 5 دقائق.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
في مذكرة (20)
- الحيل الصغيرة (4)
- تعقيم الجرار (7)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
