الوصفات القديمة: مربى عنب الثعلب اللذيذ والصحي مع عصير الليمون.

فئات: مربى, الاستعدادات الحلوة

العلامات: مربى عنب الثعلب

إن المذاق السحري للمربى المحضر وفقًا للوصفة القديمة لجداتنا سوف يفاجئ حتى الذواقة الأكثر تطوراً.

الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف

نبدأ بتحضير المربى بغسل حبات عنب الثعلب جيداً وتطهيرها من البذور.

أصنع المربى من:

- 400 جرام من عنب الثعلب

- 800 جرام سكر.

- 1.5 كوب من الماء،

- عصير حبتين ليمون.

طريقة عمل مربى عنب الثعلب مع عصير الليمون.

اغلي الماء واسكبيه فوق التوت. يجب إنزال تلك التي سوف تطفو للخلف بملعقة.

عندما يكتسب التوت لونًا أبيضًا، يجب وضعه على منخل وغمره بالماء البارد جدًا مع إضافة مكعبات ثلج صغيرة.

بعد هذا الإجراء، ضع عنب الثعلب في وعاء، واملأه بالماء والثلج وضعه في قبو بارد أو ثلاجة لمدة 48 ساعة تقريبًا. ثم ضعيها مرة أخرى على منخل للتخلص من السوائل الزائدة.

في هذه الأثناء، خذ 400 جرام من السكر وقم بتحضير الشراب. صب التوت فيه. عندما يغلي الخليط، ارفعي المربى عن النار.

صورة. مربى عنب الثعلب الصحي مع عصير الليمون

ثم رشي 100 جرام أخرى فوقها. يُغلى السكر مرة أخرى ويُرفع عن النار. كرر الإجراء حتى نفاد السكر.

في المرحلة الأخيرة، أضف عصير الليمون إلى المربى مع السكر المحبب. قم بالطهي لبعض الوقت، وتذكر إزالة الرغوة. حرك المربى بملعقة مُحرَّم!

متحللة بواسطة الجرار يمكن لف المربى أو تخزينه في الثلاجة، مع تغطية الجرة بغطاء بلاستيكي.

صورة. مربى عنب الثعلب محلي الصنع مع عصير الليمون

هذه هي المدة التي يستغرقها تحضير المربى. لكن لا تنسوا أن الوصفة قديمة، وأن جداتنا كان لديهن الكثير من الوقت. نتذكر أن الشيء الرئيسي هو النتيجة! والمربى من عنب الثعلب، المحضرة وفقًا لهذه الوصفة القديمة، لم يتبين أنها لذيذة وصحية فحسب، ولكنها أيضًا سحرية بعض الشيء.