جيلي اليقطين "المشمس" لفصل الشتاء

عندما كنت طفلاً، كنت أكره أطباق اليقطين بشدة. لم تعجبني رائحته وطعمه. وبغض النظر عن مدى صعوبة الجدات، لم يتمكنوا من إطعامني مثل هذا اليقطين الصحي. لقد تغير كل شيء عندما صنعوا هلامًا من الشمس.

مكونات: الجيلاتين, زبيب, مشمش مجفف, ليمون, سكر, يقطين
الوقت لوضع إشارة مرجعية: خريف

اكتشفت الجدات الماكرة كيفية تحويل اليقطين الصحي إلى حلوى لذيذة. لقد تغير الكثير منذ ذلك الحين، ولكن فوائد اليقطين لأغذية الأطفال لا تزال موضع شك. الآن، بعد أن أصبحت أمًا بالفعل، عليك أن تكوني ماكرة وتخترعي مع أطفالك، وإذا كان أطفالك لديهم نفس الأهواء الضارة، فاكتبي وصفة هلام اليقطين لفصل الشتاء، فستحتاجين إليها بالتأكيد.

1 كجم من اليقطين
0.7 كجم سكر
30 غرام. الجيلاتين.
1 ليمون
100 غرام. المشمش المجفف أو الزبيب.

ومن الأفضل اختيار اليقطين المشرق، لأن الأطفال يحبون الألوان الزاهية والغنية. سيحاولون ذلك، ولو بدافع الفضول فقط.

يُقشر اليقطين ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُسلق حتى يصبح طريًا.

صب الماء في وعاء، ثم قم بإذابة الجيلاتين فيه.

طحن اليقطين بالخلاط أو هراسة البطاطس. إنه مثل الطبخ اليقطين هريس، لأغذية الأطفال.

الآن، اخلطي هريس اليقطين مع السكر وعصير الليمون والمشمش المجفف المفروم أو الزبيب.

يمكنك الاستغناء عن هذا، لكن المشمش المجفف والزبيب يتناسبان جيدًا مع اليقطين. حرك حتى يبدأ السكر في الذوبان واسكب الجيلاتين المخفف في المهروس.

الآن، من المستحيل غلي جيلي المستقبل، يمكنك فقط تسخينه، لأن الجيلاتين لا يتسامح مع الطهي.

سخني الهريس على الموقد وحركيه حتى يذوب السكر تمامًا.
تذوقه، ربما أضف بعض الفانيليا أو نكهة الليمون؟

اسكبي الجيلي الساخن في البرطمانات، وأغلقيها، ثم اسكبي القليل منه في الأوعية لتجربتها الآن. يمكن وضع البرطمانات على الفور في خزانة المطبخ، ويمكن وضع أوعية جيلي اليقطين في الثلاجة.