يعتبر مربى التين أو مربى الروان الأحمر (الخطمي والمربى الجاف) وصفة صحية لتحضير لذيذ في المنزل.

مربى الروان الأحمر للرجال (التين أو الخطمي أو المربى الجاف)

العلامات: سموكفا

التين الأحمر هو حلوى صحية مصنوعة من الفواكه المجففة والمطحونة، ويحبها الكبار والصغار على حد سواء. غالبًا ما يُطلق على هذا المستحضر اللذيذ اسم المربى الجاف. لقد عثرت على اسم هذه الأطعمة الشهية عبر الإنترنت على أنها مربى البرتقال. لماذا الرجال؟ لأكون صادقًا، ما زلت لم أفهم.

مكونات: روان أحمر, عسل, سكر

ولكن دعونا نصل إلى هذه النقطة. أقترح على الجميع إتقان الوصفة القديمة لتحضير التين وتعلم كيفية صنع المربى الجاف بيديك.

التوت الروان الأحمر

لتحضير تين الروان الأحمر، فإن التوت الكبير مناسب، والذي يجب قطفه بعد الصقيع الأول. إذا كنت تستخدم التوت الذي لم "يتعرض للضرب" بسبب الصقيع، فسيكون مذاقه مرًا ولن يصبح التين لذيذًا وحلوًا.

اشطف التوت المجمع جيدًا وضعه في قدر وقم بتغطيته بغطاء.

بعد ذلك، ضع المقلاة مع التوت المحضر في فرن محمى على حرارة 50 درجة. بعد حوالي 5 ساعات، يصبح التوت طريًا ويتم إخراجه من الفرن. ثم يُسكب التوت بالماء فقط لتغطيته وإشعال النار فيه.

أخرج التوت المسلوق من النار وافركه من خلال منخل سميك. أضف السكر أو العسل إلى الكتلة الناتجة بمعدل 1 كجم من السكر لكل 7 كجم من البطاطس المهروسة.

امزجي كل شيء جيدًا حتى يذوب السكر، ثم ضعي الخليط مرة أخرى على نار خفيفة. استمر في الطهي مع التحريك حتى يصبح المهروس سميكًا ويبدأ في الانفصال جيدًا عن القاع.

بعد ذلك، ضعي التين الجاهز على طبق، بعد ترطيبه بالماء، واتركيه لمدة يومين حتى يجف.

يُقطع التين المجفف إلى مكعبات ويُرش بالسكر المحبب أو البودرة.

بعد ذلك، ضع قطع المستحضر الحلو في وعاء زجاجي أو وعاء فخاري، وقم بتغطيته بإحكام بالرق وأخرجه إلى البرد للتخزين.

في فصل الشتاء، يتم استهلاك التين الروان كطعام شهي مستقل. كما يمكن استخدامه لتزيين منتجات الحلويات. كما ترون، يعد تحضير التين أمرًا بسيطًا للغاية، وسيستمتع به كل من الأطفال والكبار.