صلصة البرقوق لفصل الشتاء - طريقة تحضيرها، وصفة منزلية لذيذة.

صلصة البرقوق لها أكثر من وصفة. تحظى هذه الصلصات بشعبية خاصة بين شعوب القوقاز. هذا مفهوم! بعد كل شيء، يحتفظ البرقوق المعلب بالفيتامينات والعناصر الكلية والصغرى، وبالتالي يزيد من مقاومة الإجهاد. من المحتمل أن شعبية صلصات البرقوق تلعب دورًا مهمًا في حقيقة أنه يوجد في القوقاز الكثير من الأكباد الطويلة التي تتمتع بصحة ممتازة.

مكونات: سكر, برقوق

وصفة لصنع صلصة البرقوق لفصل الشتاء.

البرقوق الناضج

تكنولوجيا الطبخ بسيطة. اغسل البرقوق وافصله عن البذور.

ضعي الثمار المحضرة في قدر واملأها بالماء بنسبة 20 بالمائة واطهيها حتى تنضج الثمار (5-10 دقائق).

طحن الكتلة الناتجة من خلال منخل.

ضعي الكتلة المطحونة في قدر وأضيفي السكر، للحصول على 900 جرام من الكتلة، أضف 100 جرام من السكر.

حرك الصلصة شبه النهائية واتركها تغلي لمدة 3-5 دقائق.

ثم، صبها في الجرار وتعقيمها.

نقوم بتطهير الجرار حسب الحساب التالي: الجرار نصف لتر - 15 دقيقة، والجرار لتر - 20. نقوم على الفور بلف البرطمانات الساخنة بالصلصة المعقمة.

بعد أن أتقنت كيفية صنع صلصة البرقوق، ستتمكن من استكمال مذاق أطباق اللحوم أو الخضار المفضلة لديك طوال فصل الشتاء، بالإضافة إلى إضافة نكهة إلى أطباق البطاطس أو المعكرونة.