يعد مربى البرقوق مع البذور وصفة بسيطة جدًا لصنع مربى البرقوق لفصل الشتاء.

حتى ربة المنزل التي لا تتمتع بالخبرة في الطهي يمكنها تحضير مربى البرقوق بالبذور وفقًا لهذه الوصفة محلية الصنع. سيكون تحضير الشتاء الحلو لذيذًا، والأهم من ذلك أنه لن يتطلب تحضيرًا طويلًا.

مكونات: سكر, برقوق

كيلوغرام واحد من البرقوق نحتاج إلى 200 جرام من السكر و 250 مل. ماء.

كيفية صنع مربى البرقوق بالبذور لفصل الشتاء.

البرقوق المجري

من البرقوق المغسول، قم بإزالة السيقان فقط، وخز كل فاكهة (باستخدام مسواك أو إبرة) واغمرها في الماء الساخن لمدة عشر دقائق (حوالي 85 درجة)، وبعد ذلك يجب تبريد البرقوق بشكل حاد.

يجب نقل البرقوق المحضر بهذه الطريقة إلى وعاء به شراب مغلي، ويُترك ليغلي ثم يُرفع بسرعة عن النار، ويُترك جانبًا لمدة 4 ساعات حتى تجف الثمار.

بعد ذلك، في 4 طرق، نجعلها جاهزة. يجب ألا تقل الفترة الفاصلة بين الطهي هذه المرة عن 8 ساعات.

ضع مربى البرقوق المجهز والمبرد بعناية في الجرار. لا حاجة للتحريف. يكفي أن تغلق بأغطية بلاستيكية سميكة.

عند طهي المربى بهذه الطريقة، تحافظ الثمار على شكلها، كما أن محتوى السكر الأمثل يقلل من حموضة القشرة. سيحب الجميع بالتأكيد مربى البرقوق اللذيذ هذا. لا يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك عندما يتبين أن المربى لذيذ وجميل. بالإضافة إلى استخدامه الرئيسي لتحلية الشاي، فهو رائع لتزيين الكعك والحلويات. سأكون سعيدًا بقراءة تعليقاتك في التعليقات.