برقوق ميرابيل مع السكر لفصل الشتاء - وصفة محلية الصنع لتحضير البرقوق اللذيذ.

يتميز تحضير خوخ ميرابيل بالسكر بلون كهرماني جميل وطعم أصلي تمامًا. بعد كل شيء، هذه الفاكهة عبارة عن مزيج من البرقوق العادي وبرقوق الكرز، والتي لها رائحة واضحة للغاية.

مكونات: ليمون, سكر, برقوق

سنخبرك خطوة بخطوة كيفية تحضير البرقوق لفصل الشتاء بالسكر.

بلوم ميرابيل

خذ ميرابيل ناضجة ولكنها لا تزال ثابتة - 1.2 كجم.

اثقب جلد كل واحدة عدة مرات بعصا خشبية.

ضع الفاكهة في وعاء المربى.

يُسكب ميرابيل مع الشراب الساخن (سكر - 400 جم، ماء - 1 كوب، عصير 1 ليمونة). يمكنك استبدال الليمون الأصفر بالليمون الأخضر أو إضافة قليل من حامض الستريك إلى الشراب.

لف الحوض بقطعة قماش سميكة، وضعه على الشرفة وانتظر حتى يبرد.

في الصباح، افصلي الفاكهة عن الشراب واغليها مرة أخرى.

نسكب هذا الشراب فوق الفواكه في وعاء ونضع كل شيء معًا على النار على الفور.

قم بطهي الميرابيل لمدة لا تزيد عن دقيقتين حتى لا يبدأ الجلد في الانزلاق.

انقلي الثمار المسلوقة مع الشراب إلى مرطبانات وتأكدي من تعقيمها قبل إغلاقها.

يجب إجراء المعالجة الحرارية لمدة 25 دقيقة للعلب سعة 0.5 لتر، و 30 دقيقة للعلب سعة 1 لتر.

هذا المستحضر مع السكر هو نوع من مربى البرقوق ميرابيل. في فصل الشتاء، فهو مثالي لصنع كومبوت أو جيلي. هذا البرقوق مع السكر لذيذ بشكل فريد كحلوى مستقلة.