فلفل حلو مخلل محشو بالخضار - كيفية طبخ الفلفل المحشو لفصل الشتاء.

من الصعب أن نتخيل مائدة شتوية بدون الفلفل المحشو المخلل ذو المذاق الجيد وله خصائص مفيدة فريدة من نوعها. مجرد ظهور هذه الخضار يثير الشهية، وعندما يقترن بالملفوف، فإنهما ببساطة ليس لهما مثيل. في عائلتنا، تحظى الاستعدادات محلية الصنع من هذه الخضار بتقدير كبير! خاصة هذه الوصفة - عندما يتم تغطية الفلفل المحشو بالملفوف والأعشاب بالتتبيلة... أسارع إلى التأكيد على أنه حتى ربة المنزل الأقل خبرة يمكنها التعامل مع تحضير هذه المعجزة، ولن يستغرق الأمر الكثير من الجهد والوقت.

مكونات: الفلفل الحلو, كرنب, جذر البقدونس, ورق الغار, أوراق الكشمش, جزرة, كرفس, ملح, خل, حبات الفلفل الأسود

طريقة تحضير فلفل محشي.

فلفل حلو حلو

قبل البدء في الجزء الرئيسي من العمل، قم بتنظيف الفلفل الأحمر والأخضر من "ذيول" والبذور، وغسلها، والملح من الداخل ووضعها على الطاولة مع توجيه الثقوب لأسفل. دعهم يقفون هكذا بين عشية وضحاها.

نقطع الجزر والكرفس والملفوف وجذر البقدونس مسبقًا ونضيف الملح.

في اليوم التالي نبدأ بحشو الفلفل بخليط الخضار العطري الغني بالفيتامينات.

أغلق فتحة الفلفل المحشو في الأعلى بشرائح الجزر ولفها بأوراق الكرفس.

ضع الثقوب في مرطبانات نظيفة.

قم بتغطية كل شيء بأوراق الكشمش و/أو الكرز.

يُسكب التتبيلة الساخنة المُجهزة.

من السهل تحضير تتبيلة لذيذة للفلفل مع الخضار: مقابل 6 لترات من الماء، خذ 2 لتر من الخل، و500 جرام من الملح، وقليل من ورق الغار وحبوب الفلفل الأسود.

احتفظ بمستحضرات الفلفل في غرفتك أو مطبخك في أول يومين. الأيام الأولى - هز الجرار. وأخيرًا، قم بتغطيتها بالسيلوفان المنقوع بالكحول أو الفودكا. تخزين المنتجات النهائية في البرد.

يعتبر الفلفل المحشو الحار جيدًا كطبق مستقل وإضافة ممتازة للحوم والأسماك. ومع طبق جانبي مثل البطاطس والمعكرونة، فإنه سيعطي السبق لأي خضروات مخللة أخرى. إن تناول علبة من الفلفل الحار المخلل متعدد الألوان في فصلي الخريف والشتاء سيعزز مناعة عائلتك ويرفع معنويات الجميع.

فلفل حلو مخلل محشو بالخضار - كيفية طبخ الفلفل المحشو لفصل الشتاء.

طريقة تحضير فلفل محشي.

فئات

مدخلات حديثة