طماطم مخللة حلوة مع البصل والزبدة لفصل الشتاء - كيفية مخلل الطماطم إلى شرائح.

ربة منزل من ذوي الخبرة والماهرة لديها وصفاتها المفضلة التي تم اختبارها عبر الزمن لإعداد الطماطم لفصل الشتاء. شرائح الطماطم والبصل المتبلة حسب هذه الوصفة حارة ومرنة ولذيذة وحلوة. سوف ترغب بالتأكيد في طهيها لفصل الشتاء مرارًا وتكرارًا.

مكونات: قرنفل, ورق الغار, بصلة, زيت عباد الشمس, طماطم, سكر, ملح, خل, حبات الفلفل الأسود

لتحضير مستحضر الطماطم لجرة سعة 1 لتر ستحتاج إلى:

الطماطم - كم سوف يصلح؛

بصل - 1 قطعة؛

ورقة الغار – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

الفلفل الأسود – 6 قطع.

للتتبيلة لكل 1 لتر من الماء:

ورق الغار – 10 قطع؛

الفلفل الأسود - 15 قطعة؛

فصوص - 15 قطعة؛

ملح – 3 ملاعق كبيرة. ل.

سكر - 2 ملعقة كبيرة؛

الخل 9٪ - 3 ملاعق كبيرة.

كيفية تتبيل شرائح الطماطم مع البصل والزبدة لفصل الشتاء.

طماطم

يوضع البصل المقطع إلى حلقات، والفلفل الأسود، وأوراق الغار في وعاء لتر نظيف.

ضعي الطماطم المرنة والقوية المقطعة إلى نصفين في الأعلى. تأكد من وضعها جانبًا مقطوعًا لأسفل. يرش مع حلقات البصل. يستمر هذا حتى يتم ملء الحاوية.

الآن تحتاج إلى إعداد ماء مالح. هام: تأكد من إضافة الخل فقط في نهاية الطهي.

املأ برطمانات الطماطم بمحلول ملحي مغلي، ثم غطيها بأغطية، ويستمر التعقيم لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

بعد الانتهاء من التعقيم، صب طبقة من زيت عباد الشمس في الجرار.

والآن فقط يمكنك إغلاقه وقلب الجرة وتركها تبرد.

يتم تخزين هذه الطماطم المتبلة في شرائح في الطابق السفلي أو المخزن أو أي مكان مظلم آخر. مدة الادخار هي سنة واحدة فقط. لكن مثل هذه الطماطم والبصل اللذيذة والحلوة لن تدوم لفترة أطول. بمجرد الانتهاء من التحضير، حاول أن تجد وقتًا للمراجعة أو التعليق. حظ سعيد!