الكافيار الحلو من الجزر والتفاح لفصل الشتاء
إذا أنتج الجزر محصولًا كبيرًا، ولكن لا يوجد مكان لتخزينه، فإن الاستعدادات المختلفة لهذه الخضار المشرقة والصحية تنقذ، والتي يمكن صنعها بسهولة وبساطة في المنزل. يمكن تعليب الجزر بمفرده أو مع خضروات أخرى، لكن اليوم سأخبرك بكيفية صنع كافيار الجزر مع التفاح.
يتم تخزين هذا الكافيار الحلو المصنوع من الجزر والتفاح بشكل ممتاز، ويشبه طعمه إلى حد كبير حشوة الفطيرة أو هريس الأطفال المتجانس. إذا كنت مهتمًا بمثل هذا التحضير، فإن وصفتي البسيطة مع الصور خطوة بخطوة في خدمتك.
لتحضير الكافيار ستحتاجين إلى:
- 1 كجم جزر (طازج، كبير)؛
- 4-5 تفاح أخضر
- 250 جرام من السكر المحبب
- 1/3 كوب ماء.
كيفية تحضير الكافيار من الجزر والتفاح لفصل الشتاء
اغسل الجزر وقشره واقطع الجزء العلوي إلى اللب. اغسل التفاح.
نقطع الجزر إلى حلقات كبيرة ونسلقه في الماء حتى ينضج تماماً.
في الخلاط، أحضر الجزر المسلوق إلى كتلة تشبه المهروس (استخدم سكينًا واحدًا للتقطيع).
نقوم بتنظيف التفاح: إزالة الجذع واللب والجلد. نقطع التفاح إلى شرائح ونضيفه إلى كافيار الجزر في الخلاط.
قم بتشغيل الخلاط مرة أخرى على الوضع "2" حتى تصبح الكتلة متجانسة.
صب الماء في المقلاة، ضع المقلاة على النار، ابدأ بإضافة السكر. يُغلى السكر حتى يذوب تمامًا، لكن لا تغلي الشراب. أضف خليط الجزر والتفاح من الخلاط.جلب ليغلي.
حول إلى إناء، يضع طهر منذ 15 دقيقه.
بعد التعقيم نرفع غطاء الجرة ونضعها في باطن الأرض للتخزين.
يتم تقديم الكافيار اللذيذ والحلو المصنوع من الجزر والتفاح في وريدات صغيرة.
يمكن استخدامه لدهنه على السندويشات، أو إضافته إلى الحبوب، أو تناوله ببساطة كحلوى مع ملعقة حسب رغبتك.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
متنوع (136)
- الفراغات غير عادية (49)
- خضروات (20)
- مجموعات من الوصفات (7)
- النباتات (18)
- خل (3)
- الفاكهة (10)
- التوت (12)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- مربى (234)
- مربيات (58)
- هلام (34)
- مربى البرتقال (42)
- معجون (45)
- مربى (38)
- هريس (33)
- شراب (59)
- الفاكهة المسكرة (31)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
