وصفة شراب أوراق الكرز – كيفية صنعه في المنزل

فئات: شراب

العلامات: شراب الكرز, شراب الأوراق

لا يعني حصاد الكرز السيئ أنك ستترك بدون شراب الكرز لفصل الشتاء. بعد كل شيء، يمكنك صنع شراب ليس فقط من التوت الكرز، ولكن أيضا من أوراقه. بالطبع، سيكون الطعم مختلفًا بعض الشيء، لكن لن تخلط بين رائحة الكرز الزاهية وأي شيء آخر.

مكونات: أوراق الكرز, حمض الليمون, سكر
الوقت لوضع إشارة مرجعية: ربيع, صيف, خريف

غالبًا ما يتم تحضير شراب أوراق الكرز باستخدام الكشمش الأسود والتوت وغيرها من هدايا الحديقة لمنحه لونًا وطعمًا أكثر إشراقًا، لكن هذا ليس مناسبًا للجميع.

فكر في وصفة لصنع شراب من أوراق الكرز فقط.

سنحتاج إلى:

أوراق الكرز، حوالي 400 جرام. يمكن قطفها في أي وقت، حتى سقوط الأوراق؛
ماء 1 لتر؛
سكر 1 كجم؛
حامض الستريك 1 ملعقة صغيرة.

اغسلي أوراق الكرز وضعيها في قدر.

نسكب الماء على الأوراق ونضع القدر على النار.

يُغلى الماء مع الأوراق ويُطهى لمدة 15 دقيقة. أخرج المقلاة من النار، وقم بتغطيتها بغطاء واترك الأوراق لتنقع لمدة 2-3 ساعات.

صفي المرق وقس كميته.

أضف الماء ليصل إلى لتر واحد مرة أخرى.

لقد حصلت على ديكوتيون من أوراق الكرز، والتي يمكنك بالفعل صنع شراب منها.

يُسكب السكر وحامض الستريك في المرق ويُشعل النار فيه. حرك الشراب حتى يذوب السكر ولا يحترق الشراب.

يجب سكب الشراب النهائي في زجاجات نظيفة وجافة وتخزينه في غرفة باردة ومظلمة.

يمكنك استخدام شراب أوراق الكرز في شكله النقي كتوابل للفطائر أو الحلويات، أو استخدامه لإعداد المشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية محلية الصنع.

كيفية تحضير شراب أوراق الكرز والتوت لفصل الشتاء شاهد الفيديو:

شراب البصل مع السكر

شراب الخرشوف بالقدس

ننصحك بقراءة:

كيفية تخزين الدجاج بشكل صحيح