شراب عنب الثعلب اللذيذ - وصفة محلية الصنع

يُطلق على مربى عنب الثعلب اسم "المربى الملكي"، لذا لن أكون مخطئًا إذا أسميت شراب عنب الثعلب "شرابًا إلهيًا". هناك العديد من أنواع عنب الثعلب المزروعة. جميعها لها ألوان وأحجام ومستويات سكر مختلفة، لكن لها نفس الطعم والرائحة المميزة. لتحضير الشراب، يمكنك استخدام أي نوع من عنب الثعلب، والشيء الرئيسي هو أنه ناضج.

مكونات: عنب الثعلب, حمض الليمون, سكر
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف

يتذكر الكثير من الناس كيف تم تكليفنا عندما كنا أطفالًا بقطف ذيول التوت. لقد كانت طويلة ومملة للغاية. لكن لا تعذب أحداً واترك ذيل الحصان في مكانه. فقط قم بغسل التوت وإزالة الأوراق.

شراب عنب الثعلب

لكل 1 كجم من عنب الثعلب:

1.5 كجم سكر
0.5 لتر من الماء
1 ملعقة صغيرة حمض الستريك.

قم بلف عنب الثعلب عبر مفرمة اللحم أو اقطعها بالخلاط.

شراب عنب الثعلب

يُصفّى الخليط في قدر، ويُضاف إليه الماء، ويُوضع القدر على الموقد. بعد الغليان، أطفئي الغاز واطهي عنب الثعلب لمدة 20-30 دقيقة.

شراب عنب الثعلب

الآن قم بتبريد عنب الثعلب وتصفيته. من الأفضل القيام بذلك على مرحلتين - في المرحلة الأولى، تتم إزالة البذور الكبيرة والجلود والذيول، في الثانية - جزيئات أصغر.

شراب عنب الثعلب