الكرفس - فوائد وأضرار للرجال والنساء. الخصائص العلاجية للكرفس للصحة وفقدان الوزن.

لذلك، على سبيل المثال، الكرفس! الخضروات الجذرية ليست للجميع، ولكنها في نفس الوقت مفيدة بشكل لا يصدق!

يحتوي على مواد مفيدة وضرورية لجسمنا مثل: الأحماض الأمينية، الأسباراجين، التيروزين، الكاروتين، الزيوت العطرية، البورون، الكالسيوم، الكلور، الأحماض الدهنية، حمض الفوليك، الإينوزيتول، نصف الجدول الدوري بالضبط، فيتامينات أ، ج، هـ. ، ك، مجموعة فيتامينات ب. فقط فكر في الكمية الموجودة في كرفس واحد فقط! ويكفي شرب نصف كوب من عصير هذا النبات كل يوم، وعلاج أمراض مثل الصداع (بفضل الكومارين الموجود في الجذر)، والتهاب المفاصل، والروماتيزم، والنقرس، ومشاكل المفاصل، وما إلى ذلك. كان من الممكن تجنبها!

الصورة :جذر الكرفس

يزيل الكرفس حمض اليوريك مما يساعد في علاج التهاب المثانة وتحصي البول والتهاب الكلى. جيد جدًا يساعد النساء حل مشاكل العمليات الالتهابية في المسالك البولية.قد يكون أيضًا موضع اهتمام النساء بسبب تأثيره المجدد، فهذه الخضروات الجذرية هي التي توقف عملية الشيخوخة في جسم الإنسان. للرجال الكرفس يزيد من الفاعلية. كما أنه ينظف الدم جيداً، وهو أمر لا غنى عنه في علاج الأمراض الجلدية المختلفة.

الصورة :عصير الكرفس

يعرف الطب التقليدي أنك بحاجة إلى خلط عصير الكرفس مع عصير الهندباء والقراص - وسيكون هذا علاجًا معجزة لجميع الأمراض. وصفة أخرى مشابهة: ينصح بخلط عصير الكرفس مع الزبدة المذابة - والنتيجة هي مرهم عالمي لعلاج أي جروح مفتوحة، وتقرحات، والتهابات. والحقيقة هي أن الكرفس لديه أقوى خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات والشفاء.

الصورة :كرفس في الحديقة

ومن المثير للاهتمام أنه في البداية لم يكن أحد يستطيع أن يتخيل أنه يمكن تناول الكرفس على الإطلاق. حتى بداية القرن السابع عشر، تم استخدامه فقط لأغراض الديكور، وكان يستخدم لتزيين الطاولات، وفقط في القرن السابع عشر بدأ استخدامه في الطعام.

الصورة :ساق وأوراق الكرفس

والآن ينصح بالكرفس للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات عصبية، فهو يهدئ ويثبت خلايا الجسم بسبب ما يحتويه من بروتينات وفيتامينات وأحماض ومعادن. أ الموجودة في جذورها الزيوت الأساسية تحفز إفراز عصير المعدة وتحسين عملية التمثيل الغذائي. الكرفس غني أيضًا بالألياف. ومن المعروف أن له خاصية ملين خفيف ويعتبر منتج غذائي سهل الهضم، لذلك فهو مثالي لأولئك الذي يريد انقاص وزنه وفي نفس الوقت لا تضر صحتك.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تخزين الكرفس طازجًا لفترة طويلة جدًا.الشيء الرئيسي هو تنظيفه من التربة وتجفيفه ووضعه في مكان مظلم وبارد. من الأفضل تخزين الكرفس بالرمل الرطب. يمكنك أيضًا تحضيره على شكل مخللات أو ماء مالح أو تجفيفه ببساطة.