ملفوف سافوي له خصائص مفيدة. كيف يبدو ملفوف السافوا وما هو ضرره.

ما هي فوائد ملفوف سافوي؟

مثل جميع خضروات الكرنب، فهو يحتوي على العديد من المواد المفيدة والمعادن، والشيء الوحيد الذي يختلف عنه عن الآخرين هو محتواه:

- بديل السكر الطبيعي (كحول المانيتول)، مما يجعل من الممكن تناول الخضروات ذات مستويات السكر المرتفعة في الدم،

– يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية وأهمها الجلوتاثيون. يمنع تكون الخلايا السرطانية، ويطيل الشباب، ويعيد أداء الجهاز العصبي؛

- يحتوي على مادة الأسكوربيجن التي تمنع التسمم بالسموم المختلفة بما فيها المواد المسرطنة، كما تقلل من تكون الأورام الخبيثة.

— يحتوي ملفوف سافوي على فيتامين د النادر نسبياً، والذي يساعد على التطور السليم لبنية العظام لدى الأطفال. كما أنه مفيد للبالغين - حيث يمنع حدوث هشاشة العظام، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، ونتيجة لذلك، الشعور بالنشاط والمزاج الجيد.

يحتوي المنتج على الكثير من الألياف. بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، يكفي تناول سلطتين من الخضار مع ملفوف السافويا وعدد قليل من التفاح، ويمكنك استبدال النخالة التي لا يحبها الكثيرون.

موانع

من الصعب جدًا التحدث بجدية عن مخاطر الخضروات. حتى الأشخاص الذين ليس لديهم انحرافات أو أمراض غالبًا ما يرفضون ملفوف سافوي لسبب واحد - الرفض الشخصي للمنتج. يتم التعبير عن ذلك في شكل انتفاخ وانتفاخ البطن. الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدد الصماء، وكذلك أمراض الجهاز الهضمي، الذين لا ينبغي أن يأكلوا الكثير من الألياف، يجب ألا يأكلوا الخضروات الصليبية. ويوصي خبراء التغذية الأشخاص المصابين بأمراض القلب بعدم تناول الملفوف بجميع أنواعه. والسبب هو نفسه فيما يتعلق بخطر الانتفاخ وتكوين الغازات، والتي يمكن أن تشكل ضغطًا زائدًا على القلب.