سلطة شتوية لذيذة "لسان حماتي" مصنوعة من الباذنجان لفصل الشتاء

العلامات: وصفات خطوة بخطوة مع الصور, لسان حماتها

سلطة الشتاء يعتبر لسان حماتي من أشهى أطباق الباذنجان التي تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. يبدو أنها مجموعة قياسية من المنتجات، ولكن لسبب ما، اتضح أنها لذيذة للغاية. أقترح العمل معي لمعرفة السبب من خلال تحضير هذه الوصفة البسيطة مع صور خطوة بخطوة مأخوذة من لسان حماتي لفصل الشتاء.

مكونات: الباذنجان, فلفل حار, زيت عباد الشمس, سكر, الفلفل الحلو, عصير الطماطم, خل, ثوم

لذلك، تحتاج إلى شراء مقدما:

5 كيلوغرام من الباذنجان، مع التأكد من عدم نضجه أكثر من اللازم؛

0.5 فلفل حلو؛

1 كوب ثوم

4 أشياء. فلفل حار؛

2 كوب زيت عباد الشمس

1 كوب خل

1 كوب سكر

4 لتر من عصير الطماطم.

كيفية طبخ لسان حماتي من الباذنجان لفصل الشتاء

أول ما عليك فعله هو غسل الطماطم وإزالة السيقان. بالنسبة للحصاد، أشتري فقط أصناف الطماطم اللحمية محلية الصنع، لأنها عطرية للغاية وتعطي المزيد من العصير.

سلطة الشتاء لسان الحماة من الباذنجان

اغسل الزرقاء، وقطع "الأعقاب"، مقطعة إلى أربع أو ثماني أو اثنتي عشرة قطعة. انظر إلى حجم الباذنجان، فكلما كان أكبر كلما زادت الأجزاء التي تحتاج إلى تقطيعها.

سلطة الشتاء لسان الحماة من الباذنجان