سلطة لذيذة من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء مع الجزر والبصل
بعد جمع المحصول الرئيسي من الكوخ، يتبقى الكثير من الخضروات غير المستخدمة. على وجه الخصوص: الطماطم الخضراء والجزر المعقودة والبصل الصغير. يمكن استخدام هذه الخضار لإعداد سلطة شتوية، والتي أستخدمها أيضًا كصلصة للحساء.
أنشر وصفة بسيطة مع الصور لأي شخص مهتم بكيفية ختم الطماطم الخضراء اللذيذة لفصل الشتاء.
مكونات:
طماطم خضراء - 1 كجم؛
الجزر - 300 غرام؛
بصل - 300 غرام؛
ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخل 6٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
بهارات - حسب الرغبة.
كيفية تحضير سلطة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء
نبدأ باللف عن طريق غسل الطماطم الخضراء، وترك الماء يصفى، وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
اغسل الجزر وابشره على مبشرة خشنة.
قشر وقطع البصل إلى مكعبات.
يُوضع البصل المطبوخ في مقلاة ساخنة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُضاف الجزر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
تُضاف الطماطم الخضراء المفرومة إلى الخليط المُجهز وتُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
يُملح الخليط الناتج ويُضاف البهارات حسب الرغبة. قفزات Suneli وخليط من الفلفل والشبت مناسبة جدًا. قبل نهاية الطهي، أضف الخل إلى الخليط.
يجب وضع سلطة الشتاء ساخنة معقمة البنوك. قم بلفها واقلبها وقم بتغطيتها بمنشفة أو بطانية لمدة ليلة واحدة.في اليوم التالي، ضعه في مكان مظلم وبارد.
سلطة الطماطم الخضراء لذيذة جدا. يمكنك تحضيره لفصل الشتاء بسهولة وسرعة، دون إنفاق الكثير من الوقت والجهد.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
سلطة (151)
- ليتشو (28)
- سلطات الباذنجان (38)
- سلطات الكوسة (24)
- سلطات الملفوف (3)
- سلطات الخيار (15)
- سلطات الطماطم (10)
- سلطات البنجر (6)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
