سلطة معلبة لذيذة من الطماطم والخيار لفصل الشتاء

ميزة أخرى للوصفة هي أن جميع الخضار المقطعة توضع مباشرة في مرطبانات، حيث يتم تخزينها لاحقًا. ستجد كل التفاصيل حول تحضير مثل هذا المستحضر الأصلي في وصفتي مع الصور الملتقطة خطوة بخطوة.

كيفية تحضير سلطة الطماطم والخيار المعلبة لفصل الشتاء

أصنع السلطة في مرطبانات ربع لتر. ولذلك، فإن حساب المنتجات سيكون فقط لهذا الحجم. هيا بنا نبدأ! تُظهر الصورة المنتجات التي ستكون مطلوبة للتحضير.

إلى أسفل جرة جاهزة صب القليل من الزيت النباتي. بضع ملاعق صغيرة ستكون كافية. قطع الخيار والطماطم. لا يهم شكل وحجم القطع. قطع كما تريد. نضعهم في جرة. أفضل - في طبقات، إضافة حلقات البصل وفصوص الثوم - حسب الرغبة. إذا كان للخيار قشر سميك، يمكنك تقشيره. أحيانًا أستخدم فواكه كبيرة ناضجة لهذه السلطة. وإليك كيف فعلت ذلك.

في هذا الوقت، غلي الماء. وفي الجرة نضع 2 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة سكر محبب، 2 ملعقة كبيرة على الخضار مباشرة.ملاعق 9٪ خل.

صب الماء المغلي على السلطة المستقبلية.

تعقيم الغطاء. غطي الجرة بها. ضعي السلطة في قدر مع الماء. نرسل المقلاة إلى النار. تعقيم قطع العمل 20 دقيقة. من الأفضل أولاً وضع منشفة صغيرة في قاع المقلاة. هذا سوف يساعد الجرة على عدم "الارتداد".

أخرج الجرة من الماء المغلي. دعونا نشمر. لا حاجة لإنهائه. فقط اتركها لتبرد في الهواء.

بعد ذلك، نرسل ببساطة سلطة الطماطم والخيار المعلبة للتخزين. لدي في قبو بلدي لمدة عام كامل. مخازن تماما. ولكن يمكنك أيضًا تخزينه في درجة حرارة الغرفة.

وصفتي البسيطة والسهلة لتحضير الخيار والطماطم في المنزل ستضمن حصولك على سلطة مشرقة وعطرية على مائدتك في الشتاء. يمكنك أن تأكل هذا الطبق اللذيذ بنفسك أو تقدمه لضيوفك!