سلطة الخيار لفصل الشتاء أو الخيار الطازج محلي الصنع، وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع الصور
عندما يتم تخليل الخيار الصغير الجميل وتخميره لفصل الشتاء، فقد حان الوقت لإعداد مثل هذا التحضير محلي الصنع مثل "سلطة الخيار". الخيار في السلطة المتبلة حسب هذه الوصفة لذيذ ومقرمش وعطري. تحضير السلطة بسيط جدًا والنتيجة لذيذة جدًا.
لتحضير سلطة الخيار ستحتاجين إلى:
خيار - 2 كجم؛
بصل - 200-300 غرام؛
الشبت - 150-200 غرام؛
ملح - 1.5 ملاعق كبيرة؛
سكر - 3 ملاعق كبيرة؛
خل 9٪ - 8 ملاعق كبيرة؛
زيت نباتي - 12 ملعقة كبيرة.
من الكمية المحددة من المنتجات يتم الحصول على ثلاث عبوات سلطة سعة 700 جرام.
كيفية تحضير سلطة الخيار لفصل الشتاء؟ كما هو الحال دائمًا، سنصف التحضير بالتفصيل وخطوة بخطوة.
اغسل الخيار وقطعه إلى حلقات رفيعة (حتى 0.5 سم) أو نصف حلقات.
البصل - يقشر ويغسل ويقطع إلى نصف حلقات.
الشبت - يغسل ويفرز ويقطع جيدًا.
امزج جميع المنتجات المفرومة في وعاء من المينا بحجم مناسب.
أضف الملح والسكر والخل والزيت النباتي.
امزج كل شيء جيدًا واتركه لينقع لمدة 3-4 ساعات. أثناء عملية التنقيع، ستنخفض السلطة بشكل كبير في الحجم.
بعد مرور الوقت المحدد، ضع الوعاء مع الخيار المخلل المفروم على النار، واتركه حتى يغلي واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ليست هناك حاجة لغلي السلطة لفترة أطول، لأنها... سوف يصبح الخيار ناعمًا.
ترتيب سلطة الخيار فيها الجرار المعقمة ولفه.
اقلب البرطمانات رأسًا على عقب واتركها على هذا الوضع حتى تبرد تمامًا.
وصفة أخرى لذيذة محلية الصنع جاهزة. الآن سوف تذكرك سلطة الخيار بالصيف طوال فصل الشتاء الطويل.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
سلطة (151)
- ليتشو (28)
- سلطات الباذنجان (38)
- سلطات الكوسة (24)
- سلطات الملفوف (3)
- سلطات الخيار (15)
- سلطات الطماطم (10)
- سلطات البنجر (6)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
