وصفة ليتشو مصنوعة من الفلفل والبصل والعصير لفصل الشتاء

كل فرد في عائلتي يحب أكله مع السباغيتي. لذيذ - حاول أن تصنعه لفصل الشتاء أيضًا!

المكونات الرئيسية:

• عصير طماطم أو صلصة محلية الصنع - 0.5 كجم؛
• فلفل حلو - 3 كيلوغرامات؛
• سكر - نصف كيلو؛
• زيت نباتي - نصف كوب؛
• بصل - كيلوغرام واحد؛
• الماء - كأسين؛
• خل 6% - زجاج (250 جم).

أريد أن أقول أنه إذا لم يكن لديك عصير طماطم أو صلصة محلية الصنع، فإن الشراء من المتجر سيفي بالغرض. الشيء الرئيسي هو أنه يحتوي على عدد أقل من المواد الحافظة والأصباغ.

أوصي بتناول الفلفل الحلو بألوان مختلفة حتى يبدو الليكو النهائي أكثر جمالا. بعد كل شيء، غالبًا ما يكون المزاج في الشتاء قاتمًا، ولكن إذا فتحت الجرة ستشعر بالبهجة. 🙂

كيفية تحضير ليتشو من الفلفل الحلو والبصل والعصير لفصل الشتاء

يغسل ويقشر ويقطع الفلفل والبصل. قطع الفلفل إلى 4 أجزاء.

والبصل في حلقات نصف كبيرة.

ضعي جميع المكونات المفرومة في وعاء واسكبي عصير الطماطم أو الصلصة واشعلي النار فيها. عندما نرى أن محتويات المقلاة قد غليت، نطهو لمدة 20 دقيقة أخرى.

قبل أن تدحرج في الجرار، أضف الخل، ويقلب وانتظر حتى يغلي. لا أضيف المزيد من الملح والسكر إلى الليتشو، لأن الموجود بالفعل في عصير الطماطم يكفيني.ولكن يجب عليك تجربة تحضيرك وإضافة ذوقك إذا لزم الأمر.

نغلق الليشو في مرطبانات نظيفة أقوم بتعقيمها في الفرن.

طريقة مريحة للغاية للتعقيم: نضع البرطمانات بحيث لا تلمس بعضها البعض. فإن كانت رطبة فالرقبة إلى الأسفل، وإذا كانت جافة فالرقبة إلى الأعلى. ضعي الفرن عند تشغيله، وارفعي درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية وأطفئيه. الآن اتركها لمدة 20 دقيقة، وأصبح بإمكانك وضع قطعة العمل. ليست هناك حاجة للانتظار طويلاً وتعقيم كل برطمان على حدة.

قم بتغطية المحتويات بغطاء.

يجب تخزين ليتشو الفلفل محلي الصنع باردًا في الثلاجة أو الطابق السفلي.

يمكنك تقديمه مع أي طبق أو طبق جانبي لإضافة التنوع إلى نظامك الغذائي الشتوي. إن رائحة مستحضر الفلفل سريع التحضير رائع بكل بساطة. شهية طيبة وتذوق سعيد للجميع. 🙂