وصفة كومبوت العنب لفصل الشتاء بالصور - كومبوت العنب اللذيذ حسب وصفة بسيطة بدون تعقيم.

للقيام بذلك، نأخذ العنب من أي نوع. حتى من "الروساج" العادي سوف تحصل على مشروب ممتاز. ولكن يمكنك أن تأخذ مزيجًا من الأصناف ومن ثم سيكون للكومبوت الخاص بك طعم أصلي يعتمد على نوع التوت الذي تناولته.

ستحتاج إلى جرة سعة ثلاثة لترات تصل إلى 1 كجم من العنب وكوب واحد من السكر ونصف ملعقة صغيرة. حامض الستريك والتوابل حسب الرغبة.

كيفية تحضير كومبوت العنب لفصل الشتاء.

قم بتمزيق العنب بعناية من الأغصان وإزالة العنب التالف وشطفه تحت الماء الجاري واتركه يصفى جيدًا.

املأ وعاء سعة ثلاثة لتر (مغسول ومعقم مسبقًا) إلى الثلث. هذا يكفي للحصول على طعم ولون غني.

يُغلى حوالي 2.5 لتر من الماء ويُضاف السكر ويُحرَّك حتى يذوب ويُسكب العنب في مرطبانات.

غطيها بغطاء نظيف واتركيها لمدة 15 دقيقة.

بعد مرور الوقت، ضع غطاءً به ثقوب على الجرة واسكب الشراب في الوعاء.

يجب غلي هذا السائل مرة أخرى بإضافة حامض الستريك. في هذه المرحلة من التحضير، هناك دقة صغيرة: إذا كنت تريد طعمًا رائعًا، وأحاسيس ممتعة جديدة، أضف التوابل المفضلة لديك إلى شراب الغليان. يمكن أن تكون القرفة أو القرنفل أو الفانيليا أو حتى اليانسون. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في الكمية ولا تنس الضغط قبل صبها في الجرة.

بعد صب الثانية، يجب إغلاق فراغات العنب لدينا بالمفتاح، مقلوبة رأسا على عقب وملفوفة في بطانية دافئة ليوم واحد.

لا تقلق إذا كنت تعتقد أن كومبوت العنب شاحب بعض الشيء. منذ لحظة الإغلاق، سيتم غرس المشروب كل يوم، ليصبح مشبعًا بطعم ولون العنب، وسيكون جاهزًا أخيرًا خلال شهر.

يتم تخزين الكومبوت اللذيذ المحضر وفقًا لهذه الوصفة البسيطة بشكل مثالي في مخزن الشقة ولا يتطلب ظروف درجة حرارة خاصة.

صورة. كومبوت العنب محلي الصنع بدون تعقيم.

سيقدر كل من البالغين والأطفال هذا المشروب الصحي محلي الصنع، سواء في أيام الأسبوع أو في أيام العطلات. وبفضل لونه الجميل وطعمه الممتاز، يمكنك حتى صنع الجيلي منه في الشتاء.