اللفت المملح - وصفة سهلة للغاية لتحضير اللفت المملح اللذيذ في أسبوعين فقط.
اليوم، عدد قليل من ربات البيوت يقومن باستعدادات اللفت لفصل الشتاء. وعلى السؤال: ماذا يمكن طهيه من اللفت؟ - ببساطة لن يجد الجواب. أقترح سد الفجوة وإتقان تعليب هذه الخضروات الجذرية الرائعة. اتضح مالح حلو مع مرارة طفيفة.
نبدأ في طهي اللفت عن طريق فرزه وقطع الأجزاء العلوية والسفلية وإزالة الجلد.
تقطع إلى حلقات وتوضع الطبقة الأولى في وعاء صغير.
يرش خليط الملح والكمون.
مرة أخرى طبقة من اللفت وهكذا حتى تمتلئ الأطباق.
ثم نسكب الماء المغلي حتى يغطي اللفت.
ضع أوراق الملفوف في الأعلى واضغط لأسفل.
نقوم بخفض أطباق اللفت إلى الطابق السفلي أو أي مكان رائع آخر.
بعد 14 يومًا، يصبح اللفت المملح جاهزًا للأكل.
يتم تخزين الأطعمة المعلبة جيدًا طوال فصل الشتاء.
يعد مخلل اللفت مع الملح والكمون تحضيرًا بسيطًا وإضافة ممتازة لمجموعة متنوعة من الأطباق. لتحضير سلطة لذيذة في الشتاء، ما عليك سوى تناول بضعة أكواب من الخضروات الجذرية المعلبة وإضافة الزيت النباتي وأي خضار حسب ذوقك. وجبة خفيفة شتوية رائعة جاهزة.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
تخليل التخمير (166)
- ملفوف مخلل (26)
- خيار مملح قليلاً (14)
- الخضر المملحة (13)
- خيار مملح (15)
- الطماطم المملحة (19)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
