هريس الفلفل لفصل الشتاء هو توابل لذيذة وبسيطة مصنوعة من الفلفل الحلو في المنزل.

هريس الفلفل هو توابل يمكن استخدامه في الشتاء لتحسين الخصائص الغذائية والمذاق لأي طبق. هذا التحضير سهل التحضير ومريح في الاستخدام. يتم تحضيره فقط من الثمار الناضجة تمامًا من الزهور الصفراء والحمراء.

مكونات: الفلفل الحلو

كيفية عمل هريسة الفلفل .

فلفل حلو حلو

يجب أولا قطع الفلفل بالطول لإزالة البذور والسيقان.

ثم اشطفي الأنصاف في عدة مياه باردة وضعيها على منخل حتى تتصفى.

ضع قطع الفلفل النظيفة والجافة في وعاء من الماء المغلي. طهي لمدة خمس إلى ثماني دقائق. يعتمد وقت الطهي على كثافة وسمك اللب.

ضع الفلفل على المنخل مرة أخرى واتركه يصفى مرة أخرى.

بعد ذلك، قم بطحن الفلفل الناعم بالفعل في الخلاط أو طحنه في مفرمة اللحم بشبكة دقيقة.

تحتاج إلى تحضير البرطمانات مسبقًا: اغسلها بصودا الخبز وقم ببخارها في الفرن أو في الميكروويف الذي يعمل بكامل طاقته.

ضعي المهروس مرة أخرى في المقلاة، ثم ضعيه على الموقد واطهي الخليط لمدة 5 دقائق. من الضروري تحريك المهروس بملعقة طوال الوقت حتى لا يحترق خليط الفلفل.

قم بتعبئة الهريس الساخن المغلي في مرطبانات ساخنة وقم بتعقيمه لمدة ساعة.

يوصى بلف هريس الفلفل في مرطبانات نصف لتر. لذلك، في فصل الشتاء يمكن استخدامه في وقت واحد. يمكن إضافته إلى أي طبقتين أولى وثانية كتوابل لذيذة وصحية.أيضًا، باستخدام مستحضر الفلفل هذا، يمكنك تحضير حشوات لذيذة جدًا للفطائر أو الفطائر، وإضافتها إلى جميع أنواع فطائر الخضار أو الأسماك أو اللحوم والساندويتشات القابلة للدهن.