هريس الموز: خيارات لإعداد الحلوى والتغذية التكميلية للطفل وتحضير هريس الموز لفصل الشتاء

ما الموز للاستخدام

إن نوع الموز وحجمه ليس لهما أي تأثير على النتيجة النهائية. سيكون هريس الموز طريًا ولذيذًا. من المهم عند اختيار الفاكهة الانتباه إلى جودتها ونضجها.

لتحضير طعام الأطفال، من الأفضل تناول الموز غير الناضج قليلاً، دون وجود بقع داكنة على الجلد. ويجوز أيضًا استخدام الفواكه ذات المساحات الخضراء بالكاد بالقرب من الساق. لب هذا الموز كثيف، دون سواد أو رخاوة.

إذا تم اختيار الموز للحصاد للاستخدام المستقبلي، فيمكنك استخدام الفاكهة ذات القشرة الداكنة، دون حدوث ضرر واضح لللب. يجب قطع المناطق البنية.

طريقة عمل حلوى الموز اللذيذة

قشر مجموعة من الموز (4-5 قطع). قطع لب جميع الفواكه إلى عجلات بسمك 6-7 ملم.اتركي بعض حلقات الموز (6-8 قطع) للتزيين، واخفقي الباقي بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضف ملعقة كبيرة من العسل وعصير ليمونة واحدة إلى المهروس الناتج. امزج الهريس لمدة 30 ثانية أخرى.

تقلى ملعقتين كبيرتين من البندق المقشر في مقلاة جافة. طحن الحبوب المبردة إلى فتات في الخلاط.

تقلى حلقات الموز المتبقية في مقلاة حتى تحمر من الجانبين.

ضع الهريس النهائي في أوعية ذات وعاء واسع. ضع بضع عجلات من الموز المقلي في الأعلى ورش الحلوى بالمكسرات المفرومة.

تعرض قناة Cook Note Recipes انتباهكم إلى طبق حلوى آخر مصنوع من الموز

هريس الموز للأطفال

وصفة بسيطة بدون إضافات

يُقشر الموز الناضج ويُهرس حتى يصبح ناعمًا. لهذا التلاعب، يمكنك استخدام مبشرة ناعمة أو غربال أو معالج طعام أو خلاط. كلما كانت الكتلة أكثر تجانسًا، كلما كانت الهريسة أرق.

مع إضافة الماء

إذا كان الطفل صغيرا جدا ويقبل الأطعمة التكميلية فقط مع اتساق سائل للغاية، فسيتم تخفيف هريس الموز بالكمية المطلوبة من الماء المغلي الدافئ.

من الأفضل البدء بإعطاء طفلك هريس الموز باستخدام الفاكهة المسلوقة. للقيام بذلك، يتم غلي قطع لب الموز أولاً في كمية صغيرة من الماء لمدة 7-8 دقائق. لفاكهة واحدة متوسطة، سيكون 50 ملليلتر من السائل كافيا. ثم تُهرس الشرائح المسلوقة حتى تصبح ناعمة وتُبرد إلى درجة حرارة مقبولة قبل التقديم.

مع إضافة الحليب

من سنة واحدة، يمكن تخفيف هريس الموز بالحليب المسلوق. للقيام بذلك، قم بتصريف السوائل الزائدة من الموز المسلوق وأضف الحليب المسلوق الساخن بدلاً من ذلك. يتم سحق الكتلة بالخلاط أو الشوكة وتقدم.

مع إضافة العصير

إذا لم يكن لدى الطفل حساسية من الحمضيات، فيمكن تخفيف هريس الموز الصغير بعصير البرتقال الطازج. وفي هذه الحالة يمكن استخدام لب الموز نيئاً أو مسلوقاً.

الموز المخبوز

اغسلي حبتين من الموز المقشر جيداً تحت الماء الجاري. قم بتغليف وعاء صغير عازل للحرارة بورق الألمنيوم أو ورق الخبز. توضع الثمار المقشرة في وعاء الخبز. يُحفظ الموز في فرن محمى على حرارة 120 درجة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك تتم إزالة الثمار وتنظيفها. ومن الأفضل أن يتم ذلك فوق وعاء سيتم فيه هرس اللب مستقبلاً، وذلك للحفاظ على العصير الناتج قدر الإمكان. إنه لذيذ جدًا وعطري. يمكنك أيضًا تصريف العصير من وعاء الخبز.

ثم أضف 100 ملليلتر من الماء إلى لب الموز واطحن الفاكهة إلى هريس.

يُغلى الطعام التكميلي الجاهز على نار متوسطة ويُبرد إلى درجة حرارة 37-38 درجة.

الموز المهروس مع التفاح لفصل الشتاء

يمكن تحضير هريس الموز للاستخدام المستقبلي. للقيام بذلك، خذ كيلوغرام واحد من الموز واثنين من التفاح الناضج. من الأفضل استخدام أصناف التفاح الحامض، على سبيل المثال، أنتونوفكا.

يقشر التفاح والموز ويقطعان حسب الرغبة. يتم سحق الشرائح إلى هريس باستخدام الخلاط أو معالج الطعام. يمكنك أيضًا بشر الفاكهة على مبشرة ناعمة، ولكن في هذه الحالة سيكون الطبق النهائي عبارة عن حبوب.

أضف كوبين من الماء سعة مائتي جرام وثلاثة أكواب من السكر من نفس الحجم إلى كتلة الموز والتفاح المسحوق. يُسكب عصير ليمونتين أيضًا في هريس الفاكهة. يتم وضع الهريس على النار لمدة 30 دقيقة.

أثناء طهي البطاطس المهروسة، قومي بإزالة الرغوة منها عدة مرات.تُسكب حلوى الموز الساخنة الجاهزة في مرطبانات معقمة وتُغلق بإحكام بأغطية مسلوقة.

قم بتخزين هذا المستحضر لمدة عام في أي مكان مظلم وبارد.