جيلي الكمثرى الشفاف بالليمون - وصفة لصنع جيلي الكمثرى في المنزل.

هلام الكمثرى الشفاف ليس فقط مستحضرًا جميلًا ولكنه صحي أيضًا لفصل الشتاء. نظرًا لأن الثمار نفسها حلوة جدًا، فقد تبين أن هلام الفاكهة حلو جدًا، مع إضافة كمية قليلة من السكر إليه. وهو، مرة أخرى، زائد! سواء بالنسبة للميزانية أو للصحة.

مكونات: إجاص, ليمون, سكر

كيفية صنع جيلي الكمثرى لفصل الشتاء في المنزل.

إجاص

سيتطلب صنع الجيلي كمثرى لذيذة وناضجة. يجب تقشيرها جيدًا من القشرة الصلبة، ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة وإزالة البذور.

ضعيهم في قدر وأضيفي الماء. يجب أن يكون الماء أعلى بمقدار 2-3 سم من الفاكهة.

قم بطهي الكمثرى على نار عالية بدرجة كافية حتى تصبح طرية.

ارمي اللب على قطعة قماش نظيفة، وثبتيه فوق الحوض مسبقًا.

انتظر حتى تتخلى الكمثرى عن كل العصير وتتراكم في الحاوية الخاصة بنا. قد يستغرق هذا الإجراء عدة ساعات.

من العصير الناتج، اسكب الجزء العلوي الشفاف فقط. نحن لا نحتاج اللب. يمكننا استخدامه لصنع المربى أو خبز الفطائر.

أضف عصير الليمون الطازج والسكر الأبيض إلى منقوع الكمثرى الشفاف. للحصول على لتر من السكر السائل المصفى، خذ 3 أكواب وعصير ليمونة واحدة.

يُطهى الشراب على نار خفيفة حتى يبدأ في التبلور. يتم التحقق من ذلك بهذه الطريقة: صب ملعقة صغيرة من السائل الساخن على الصحن ولاحظ ما إذا كان يبدأ في التكاثف عندما يبرد. إذا كانت الإجابة بنعم، فالجيلي جاهز.

إذا رغبت في ذلك، في نهاية الطهي، يمكنك إضافة التوابل حسب ذوقك. يمكن أن يكون: الروم، المسكرات، الفانيليا، النعناع المركز.

الآن يمكن حفظ هلام الكمثرى في مرطبانات ساخنة.

سيظل هلام الكمثرى الشفاف المصنوع منزليًا جيدًا لعدة سنوات إذا تم طهيه بشكل صحيح وتخزينه في مكان بارد ومظلم.