مربى الكمثرى الشفاف بالليمون لفصل الشتاء

مربى الكمثرى والليمون اللذيذ محلي الصنع جميل جدًا أيضًا: شرائح مرنة في شراب ذهبي شفاف. الليمون ضروري لإعطاء الشراب لونًا ورائحة جميلة. رائحة الليمون والكمثرى الجديدة فريدة من نوعها ولا تُنسى. إن تقنية تحضير مثل هذا المستحضر الحلو معقدة إلى حد ما، لكن النتيجة تستحق العناء. لجعل مربى الكمثرى والليمون شفافًا، يجب أن تتذكر أنه لا يمكنك غلي المربى في الأربع مرات الأولى، وإلا سيصبح الشراب غائمًا وتصبح الشرائح طرية. كل تفاصيل صنع المربى في وصفة خطوة بخطوة مع الصور.

عند البدء في التحضير، قم بتخزين ما يلي:

• 1 كجم من الكمثرى ليمونكا
• 400 غرام سكر
• 2 ليمون.

طريقة عمل مربى الكمثرى بالليمون

نقوم بغسل الكمثرى في وعاء كبير لإزالة كافة الأتربة والأوساخ من سطحها.

نقطع الكمثرى الجيدة إلى شرائح ولا نزيل القشر. انها لن تزعجنا. صب شرائح الكمثرى والسكر في وعاء.

هز الوعاء بحيث يغطي السكر قطع الكمثرى بالتساوي. اترك روعة السكر والفواكه هذه لمدة 4 ساعات.

ضعي وعاءً على النار واتركيه حتى تظهر الفقاعات الأولى، مما يدل على غليان الخليط. نضع المربى جانباً لمدة 8 ساعات.

أضف مكعبات الليمون مع القشر.

مرة أخرى نكرر التسخين إلى حافة الغليان. مرة أخرى، ضع خليط الليمون والكمثرى جانبًا.

نقوم بتنفيذ 4 دورات من الغليان.

للمرة الخامسة نحتاج إلى غلي المربى. قم بغليها واطهيها لمدة 15 دقيقة على الأقل.

ضع المربى في مرطبانات معقمة.

من المريح جدًا وضع الشرائح باستخدام ملعقة خشبية. ويجب أيضًا معالجتها حتى لا تصبح مصدرًا للتلوث الميكروبي للعلب.

دعونا نشمر مربى الكمثرى والليمون الشفاف.

نضع صفوفًا من العلب على منشفة ونلفها ببطانية أو أي شيء آخر دافئ.

ينبغي أن تكون ملفوفة لتبرد. وبعد ذلك، نقوم ببساطة بنقل مربى الكمثرى اللامع إلى القبو.

في الشتاء يمكنك ببساطة شرب هذه الأطعمة الشهية مع الشاي من أجل المتعة، أو يمكنك تناولها مع الفطائر أو خبز الفطائر الحلوة. الخيار واسع للجميع! 🙂