يُهرس الكشمش الأسود مع السكر أو مربى الكشمش الأسود البارد.

العلامات: مربى بدون طبخ, مربى الكشمش الأسود, مربى لمدة خمس دقائق

يُطلق على الكشمش الأسود المهروس مع السكر أسماء مختلفة: مربى الخمس دقائق والمربى البارد وحتى المربى الخام. الوصفة البسيطة سهلة التحضير للغاية. إن صنع مربى الكشمش بهذه الطريقة يجعل من الممكن الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للتوت.

مكونات: سكر, شجرة عنب الثعلب
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف

لن يكون المربى بدون طهي عالي الجودة ولذيذًا إلا إذا لم تبخل بالسكر. النسبة المثالية للمربى الصحي السحري 1:2أي 1 كجم من الكشمش الأسود و 2 كجم من السكر.

الصورة – التوت الأسود الطازج

طريقة عمل مربى الكشمش الأسود البارد.

افرز الفواكه الطازجة واشطفها واتركها حتى تجف.

تصب في قدر أو وعاء طويل القامة ويضاف السكر.

يمكنك بعد ذلك صنع المربى بطريقتين.

الطريقة الأولى - اخلطي التوت الكامل مع السكر حتى يذوب تماماً. في هذه الحالة، في مربى التوت النهائي، ستبقى جميع الكشمش تقريبا سليمة.

مربى الكشمش الأسود الخام

الطريقة الثانية - يُطحن الخليط بالخلاط أو يُمرر عبر مفرمة اللحم. إذا اخترت هذه الطريقة "لطهي" المربى، فسوف يتحول المربى البارد إلى كتلة أرضية متجانسة.

بعد أن يذوب السكر، يوضع الكشمش الأسود المبشور في المحضرة البنوك.

صورة. هريس الكشمش الأسود مع السكر

يوصى بإغلاقه بأغطية بلاستيكية أو ورق رق أو ورق سميك آخر.

يمكن تخزين المربى الخام في درجة حرارة الغرفة، ولكن ليس لفترة طويلة. إذا كنت ترغب في تخزينه لمدة ستة أشهر على الأقل، فأنت بحاجة إلى العثور على مكان بدرجة حرارة أقل.

معرفة كيفية صنع المربى البارد من شجرة عنب الثعلبفي المنزل، يمكنك الحفاظ بشكل مثالي على الفيتامينات الموجودة في الكشمش الأسود لفصل الشتاء.