وصفة بسيطة للملفوف المخلل مع البنجر سريع الطهي.

وصفة بسيطة للملفوف المخلل مع البنجر

باستخدام هذه الوصفة البسيطة لتخليل الملفوف مع البنجر في المنزل، ستحصل على خضروات مخللة لذيذة في تحضير واحد. كل من البنجر والملفوف المحضرين باستخدام طريقة التخليل السريعة هذه يكونان مقرمشين وعصيريين. مقبلات شتوية لذيذة وبسيطة لأي طاولة!

مكونات: , , ,

يمكنك تحضير مخلل الخضار اللذيذ إذا كان لديك:

- ملفوف متوسط ​​الحجم - 1 قطعة؛

- بنجر أحمر فاتح متوسط ​​الحجم - 1-2 قطعة.

للتتبيلة التي تحتاجها: 1250 جرامًا من الخضار تكفي لـ 100 جرام. ملح و 100 جرام. خل.

كيفية مخلل الملفوف بسرعة مع البنجر.

الملفوف الأبيض

قطع الملفوف إلى 8-12 قطعة متساوية الحجم.

الشمندر الأحمر

البنجر - إلى دوائر صغيرة أو نصفين.

ضعي الخضار في وعاء التخليل وأضيفي الماء المغلي مع الملح. يُضاف الخل في الأعلى ويُخفف الضغط ويُترك لينقع لمدة أسبوع ونصف. كلما ارتفعت درجة الحرارة في الغرفة حيث يتم تخزين الشغل، أقصر هذه الفترة.

بعد أن يصبح البنجر المتبل بالملفوف جاهزًا، يمكنك نقله إلى مرطبانات أو حاويات أخرى أصغر حجمًا ووضعه في الثلاجة للتخزين. عند التقديم، يجب سكب قطعة العمل بالزيت النباتي و/أو إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة و/أو البصل.

هذه هي الطريقة السريعة والسهولة التي يمكنك بها مخلل هذه الخضروات المألوفة لنا جميعًا في المنزل والتي تتحول في غضون أيام إلى وجبة خفيفة مخللة لذيذة وصحية.


ننصحك بقراءة:

كيفية تخزين الدجاج بشكل صحيح