سلطة البنجر البسيطة واللذيذة بالثوم - كيفية تحضير سلطة البنجر لفصل الشتاء (وصفة خطوة بخطوة مع الصور).

البنجر المخلل مع إضافة زيت عباد الشمس والثوم يأتي دائمًا للإنقاذ، خاصة في السنة العجاف. مجموعة بسيطة من المكونات تصنع سلطة لذيذة جدًا لفصل الشتاء. المنتجات ميسورة التكلفة، وهذا التحضير محلي الصنع سريع. هناك "عيب" واحد - فهو يؤكل أيضًا بسرعة كبيرة. إنها سلطة البنجر اللذيذة التي يحبها جميع أكلي.

مكونات: زيت عباد الشمس, سكر, الشمندر, ملح, خل, ثوم

لتحضير "الوجبة الخفيفة البسيطة" ستحتاج إلى:

- البنجر الأحمر (الخل) - 1 كجم؛

البنجر الأحمر - صلصة الخل

- الثوم - رأس واحد كبير؛

— السكر المحبب – 100 غرام؛

- ملح - 1 ملعقة صغيرة. (بدون شريحة)؛

- الخل - 100 مل؛

- ماء - 1 لتر.

– زيت دوار الشمس (مكرر) – 50 – 100 مل.

تحضير سلطة البنجر بالثوم لفصل الشتاء

كيفية تحضير سلطة البنجر بالثوم لفصل الشتاء - خطوة بخطوة.

بالنسبة للتخليل، عادةً ما أختار بنجر الخل متوسط الحجم دون ضرر.

يجب غسل الخضروات الجذرية المختارة لإزالة بقايا التربة وطهيها حتى تنضج نصفًا. يستغرق هذا حوالي 30-35 دقيقة. لقشر.

البنجر المسلوق

أثناء طهي البنجر، يمكننا تقشير الثوم وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

سيكون لدينا أيضًا وقت لغسل الجرار التي سنضع فيها الخضار بعد ذلك.

بعد ذلك، يجب تقطيع البنجر المسلوق إلى شرائح. لا يجب أن تقومي بتقطيعها إلى شرائح رفيعة، بل يجب أن تكون المكعبات متوسطة الحجم (كما في الصورة).

الشمندر والثوم للسلطة المخللة

عند الانتهاء من القطع، يمكنك البدء في طهي ماء مالح. في هذه الأثناء، يغلي الماء، وسيكون لدينا الوقت لوضع قش الشمندر في مرطبانات، ولا تنس إضافة الثوم المفروم فوق البنجر.

تحضير سلطة البنجر المخلل

نملأ برطمانات تحضيرنا بالتتبيلة المغلية ونضعها للتعقيم ونغطيها بأغطية معقمة.

تحضير سلطة البنجر بالثوم

بالنسبة للبرطمانات نصف لتر، 20 دقيقة كافية، أما إذا كان البنجر المخلل معبأ في عبوات لتر، فإننا نقوم بتعقيم البرطمانات لمدة 35 دقيقة. ثم يجب أن تكون الجرار مغلقة بإحكام وتترك لتبرد "رأسًا على عقب".

سلطة البنجر المخلل

عند التقديم، لا يتطلب هذا البنجر المخلل أي إضافات، فهو سلطة شتوية كاملة مع إضافة الزيت بالفعل. افتحي البرطمان، ضعي المستحضر في طبق ويمكنك تقديمه كطبق جانبي.