مربى النبق البحري البسيط لفصل الشتاء

مربى نبق البحر ليس صحيًا جدًا فحسب، بل يبدو جميلًا أيضًا: التوت الأصفر في شراب كهرماني شفاف. بعد كل شيء، يعلم الجميع أن هذا التوت الحامض اللطيف ليس جميلًا ولذيذًا فحسب، ولكنه أيضًا مفيد جدًا. أقترح صنع مربى النبق البحري محلي الصنع دون غليان التوت. ستحافظ طريقة صنع المربى هذه على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمركبات العضوية المفيدة الأخرى الموجودة في هذا النبات المذهل والتي تعتبر ضرورية جدًا لنا في الشتاء.

المنتجات للشراء:

• النبق البحر - 1 كجم؛
• سكر - 1 كجم؛
• الماء – 150 مل.

كيفية صنع مربى النبق البحري بالبذور

تحضير منتجات التحضير. من الأفضل اختيار التوت الكثيف والكبير. يجب غسلها بالماء البارد، وتصفيتها، وتجفيفها.

صب الماء في المقلاة وأضف السكر. يُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج ويُطهى الشراب لمدة 10 دقائق.

يُسكب شراب السكر المغلي فوق التوت النبق البحري ويترك جانبًا لمدة 4 ساعات.

ثم افصل الشراب عن التوت في مصفاة.

سخني الشراب إلى درجة حرارة 105 درجة مع التحريك بقوة.

وبعبارة أخرى، قم بإحضاره إلى شراب نهائي مع السكر المذاب بالكامل.

قم بتبريد الشراب لمدة 30 دقيقة، ثم قم بتصفيته، ثم اسكبه فوق التوت مرة أخرى.

ضعي مربى النبق البحري على نار متوسطة واطهيها لمدة 10 دقائق من لحظة الغليان.

البنوك طهر في الفرن لمدة 15 دقيقة على الأقل عند 100 درجة. يُسكب مربى نبق البحر الساخن في مرطبانات ساخنة ومعقمة ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق لتعقيمه.

من الأفضل إغلاق الجرار بأغطية زجاجية أو معدنية معقمة بحشيات مطاطية.

آمل أن تكون وصفتي البسيطة لمربى النبق البحري بالبذور مفيدة لك أيضًا. شهية طيبة ومزاج جيد وكن دائمًا بصحة جيدة!