توابل الفجل - عدة طرق محلية الصنع لتحضير توابل لذيذة جدًا من جذور الفجل مع إضافة الخل.

نكهة الفجل محلية الصنع - كيفية صنع المذاق في المنزل.

أريد أن أشارككم عدة طرق لتحضير توابل الفجل الحار اللذيذة مع إضافة الخل. لماذا عدة طرق؟ نظرًا لأن بعض الأشخاص يحبون التوابل الأكثر حارًا، فإن لون الشمندر مهم بالنسبة للبعض، والبعض الآخر يفضل أن يكون متبلًا أيضًا. ربما تكون هذه الوصفات الثلاث لتتبيلة الفجل الحار مفيدة لك.

مكونات: قرنفل, جذر الفجل, قرفة, سكر, عصير البنجر, ملح, خل

تحضير المكونات لطرق الطبخ الثلاثة في المنزل هو نفسه. يختلف تكوين وعدد المكونات قليلاً.

وطريقة تحضير تتبيلة الفجل .

تحتاج إلى أخذ جذور النبات وتقشيرها ثم غسلها جيدًا.

فجل حار

يجب تمرير الجذور المقشرة من خلال مفرمة اللحم أو بشرها على مبشرة ناعمة.

بعد ذلك، نحن بحاجة إلى إعداد ماء مالح الفجل. للقيام بذلك، قم بإذابة السكر والملح في الماء - يجب غلي المحلول الناتج. أضف البهارات إلى محلول الغليان وقم بتغطية الوعاء بحشوة التتبيلة بغطاء. أضف خلاصة الخل إلى التتبيلة، بعد تبريدها إلى درجة حرارة 50 درجة مئوية، واتركها لمدة 24 ساعة.

بعد يوم واحد، تحتاج إلى تصفية ماء مالح من خلال الشاش وتخلط بعناية مع الفجل المبشور.

تحضيرنا المنزلي جاهز، والآن نحتاج إلى تعبئته في مرطبانات صغيرة للتخزين.

حسنًا، الآن، الوصفات الثلاث الموعودة لتتبيلة الفجل الحار.

مكونات الطريقة رقم 1:

ماء – 800 مل؛
حبيبات السكر - 80 جرام؛
ملح - 40 جرامًا؛
جوهر الخل (80٪) – 40 مل.

للطريقة رقم 2 (بالبهارات):

ماء – 500 مل
ملح - 20 جرامًا؛
سكر - 40 جرامًا؛
القرنفل والقرفة - 0.5 جرام من كل نوع من التوابل؛
جوهر الخل – 20 مل.

مكونات الطريقة رقم 3 (مع عصير البنجر):

عصير البنجر – 500 مل؛
جوهر الخل – 30 مل؛
سكر - 80 جرامًا؛
الملح - 40 جرام.

الفجل محلي الصنع باستخدام أي وصفة ماء مالح هو لذيذ بطريقته الخاصة. سوف يكمل هذا التوابل الناري أي أطباق اللحوم بطعمها الحاد واللاذع. يتناسب بشكل جيد مع اللحوم أو الأسماك.

توابل الفجل - عدة طرق محلية الصنع لتحضير توابل لذيذة جدًا من جذور الفجل مع إضافة الخل.

فئات

مدخلات حديثة