سفرجل جميل - شجرة وفواكه: وصف وخصائص وفوائد وأضرار للجسم.

مكونات السفرجل.

يعتبر السفرجل منتجًا غذائيًا، حيث يحتوي 100 جرام من الفاكهة النيئة على 40 سعرة حرارية فقط. يحتوي السفرجل المعلب على سعرات حرارية تبلغ 42 سعرة حرارية لكل 100 جرام، لذلك يمكن إدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. يحتوي السفرجل على الكثير من البكتين والجلوكوز والفركتوز وأملاح البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس والفوسفور.

فوائد السفرجل .

وقد استخدم هذا النبات كعلاج طبي منذ العصور القديمة. ويؤخذ مغلي من ثمارها لأمراض المعدة والأمعاء. يساعد السفرجل في علاج الإسهال واليرقان وخفقان القلب. يؤكل السفرجل المسلوق والمهروس لأمراض الكبد والقيء. ينصح بتناول العصير والفواكه الطازجة لهذا النبات لعلاج فقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنها مفيدة للإسهال مع النزيف.

فاكهة السفرجل لها تأثير قابض ومرقئ ومدر للبول ومطهر.بذور هذا النبات لها خصائص تليين ومغلفة ومبيدة للجراثيم.

كتب ابن سينا ​​أن ثمار السفرجل مفيدة في اضطرابات الهضم. وأوصى بشرب العصير مع الخل والعسل لتقوية المعدة والكبد. يعتبر الشاي المصنوع من أوراق هذا النبات مدراً جيداً للبول لمريض الكلى. والشاي المصنوع من ثمار السفرجل مدر للبول من الوذمة الناتجة عن أمراض القلب والأوعية الدموية.

ضرر على السفرجل.

هناك حالات عندما يكون بطلان السفرجل. لبها وبذورها خصائص قابضة ومثبتة. لذلك يجب عدم تناول السفرجل إذا كنت تعاني من الإمساك أو ذات الجنب. الشعر الموجود على سطح ثمار هذا المحصول يهيج الحبال الصوتية والحنجرة. يمكن أن يسبب السعال، والزغب يهيج الغشاء المخاطي للحلق. ولذلك فالأولى للمغنيين والمتكلمين عدم استعماله.

عندما يكون السفرجل خامًا، يكون قاسيًا جدًا. لكن بعد خبزها أو غليها تصبح ثمارها طرية، عطرة، وتكتسب لونا عنبريا جميلا. يضاف السفرجل إلى اللحم ويقدم مع الجبن أو الفطر. تحظى الحلويات مع السفرجل والمربيات ومربى البرتقال والفواكه المسكرة والمعلبات بشعبية كبيرة في الطهي.

الصورة :شجرة السفرجل.

الصورة :سفرجل على فرع.