مربى الكمثرى لفصل الشتاء أو كيفية صنع مربى الكمثرى - وصفة محلية الصنع لذيذة.

يتم تحضير مربى الكمثرى اللذيذ من الفاكهة الناضجة جدًا أو حتى أكثر من الناضجة. في بعض الوصفات، يتم إضافة الأعشاب والتوابل وحمض الستريك لإثراء الطعم. يوصى باستخدام مربى الكمثرى في الطعام من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في عمل الكلى والكبد. إنه نغمات مثالية وله أيضًا تأثير ثبات.

مكونات: إجاص, حمض الليمون, سكر

كيف لطهي مربى الكمثرى لفصل الشتاء.

إجاص

صنع المربى بسيط للغاية. تحتاج إلى اختيار الفاكهة الأكثر نضجًا وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. لا يتم استخدام اللب أيضًا في المربى.

الآن، يمكن لف شرائح الكمثرى في القماش القطني لسهولة السلق. يُسكب 500-700 مل من الماء في المقلاة، وتوضع الكمثرى هناك وتُطهى حتى تصبح طرية.

بعد فرك الكمثرى الجاهزة من خلال منخل، تحتاج إلى نقلها إلى مرق الكمثرى والاستمرار في الغليان حتى يبقى نصف الحجم الإجمالي.

بعد ذلك، تحتاج إلى إضافة السكر المحبب وحمض الستريك، وتخلط وتطهى حتى يصبح المربى جاهزا.

الآن يتم وضعها في الجرار المعدة مسبقًا ومختومة.

لكل 1 كجم من الفاكهة الناضجة المقشرة، تحتاج إلى قياس 0.5 كجم من السكر المحبب و2-3 رشات من حامض الستريك.

هذا هو السر الكامل لصنع مربى الكمثرى. دائمًا ما يكون حلوًا جدًا، لأن الثمار الناضجة تحتوي على الكثير من السكر. يمكن استخدام مربى الكمثرى كملء للمخبوزات والحلويات المختلفة.