طماطم لذيذة في عصيرها الخاص لفصل الشتاء دون تعقيم
الاستعدادات الشتوية لا تستغرق الكثير من الوقت، لكنها تساعد تماما في فصل الشتاء على التعامل مع نقص الفيتامينات وتنويع القائمة. وهذه الوصفة البسيطة لطهي الطماطم في عصيرها هي تأكيد ممتاز على ذلك. اتضح بسرعة ورخيصة ولذيذة!
أرفق صورًا خطوة بخطوة بالوصفة التي ستوضح تمامًا تحضير المنتج.
كيفية لف الطماطم في عصيرها الخاص
لكى يفعل عصيرآخذ أي طماطم ناضجة في الحديقة. ولكن إذا اشتريت، فلا تأخذ الماء، ولكن اللحوم، على سبيل المثال، قلب الثور. ثم سوف يصبح العصير سميكا.
وهكذا، للحصول على عصير، يجب تمرير الطماطم من خلال عصارة.
إذا لم يكن لديك عصارة، فما عليك سوى طحن الطماطم من خلال مفرمة اللحم ثم طحنها من خلال منخل ناعم لإزالة البذور. بالطبع، يستغرق الحفاظ بهذه الطريقة وقتًا أطول قليلاً، لكنه يستحق ذلك!
وهكذا، لديك عصير الطماطم مع اللب، منقى من البذور. قياس الحجم المضغوط. هذا ضروري لحساب كمية الملح والسكر. ضعي العصير على النار.
في الجرار النظيفة ضعي الطماطم المغسولة جيدًا في حوالي ثلثي الجرة.
يعتمد حجم الحاوية التي تختارها للتعليب على حبك للعصير وعدد محبيه.
عندما يغلي العصير، أضف إليه لكل 1 لتر: ملعقتين كبيرتين من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. لا تخف من أن هناك الكثير من الملح والسكر، فبعضه سوف تزيله الطماطم المعلبة فيه.
بعد الغليان لمدة دقيقتين، صب العصير الساخن في مرطبانات الطماطم وكل ما تبقى هو لف الأغطية. نحن نغطي الجرار النهائية بشيء دافئ، سيكون تعقيما كافيا.
هذا كل شيء، نحن ننتظر الشتاء، مع البطاطس والرنجة نفتح جرة عصير مع الطماطم المعلبة اللذيذة ونستمتع بها. الوصفة بسيطة والنتيجة لذيذة. لا تتكاسل في العمل بجد في الصيف حتى تتمكن من الحصول على المتعة والفيتامينات في وقت لاحق من الشتاء.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- الملفوف المخلل (16)
- مخلل البنجر (6)
- طبق متبل (23)
- مخللات (33)
- طماطم مخللة (33)
- مخلل الفلفل (23)
اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
