الطماطم المتبلة بالعسل لفصل الشتاء - وصفة أصلية لتحضير الطماطم اللذيذة في ماء مالح بالعسل.

الطماطم المتبلة في ماء مالح بالعسل لفصل الشتاء هي تحضير طماطم أصلي سيثير بالتأكيد اهتمام عشاق الأذواق والوصفات غير العادية. يتم الحصول على وصفة أصلية أو غير عادية لأنه بدلاً من الخل المعتاد الذي اعتدنا على استخدامه كل يوم، تستخدم هذه الوصفة عصير الكشمش الأحمر والعسل والملح كمادة حافظة.

مكونات: ريبس الحمراء, عسل, ميليسا, طماطم, ملح, نبات الطرخون

كيف لطهي الطماطم اللذيذة مع العسل.

طماطم

نفرز الطماطم ونغسلها ونختارها من نفس الحجم.

بلانش لمدة 30 ثانية. في الماء المغلي ووضعه في وعاء سعة 3 لتر.

قم أولاً بتغطية الجزء السفلي من الجرة بأوراق الطرخون وبلسم الليمون. هذه التوابل غير العادية للتخليل ستمنح الطماطم الذواقة طعمًا أكثر غرابة وثراءً.

بشكل منفصل، تحضير ماء مالح مع العسل. للقيام بذلك، قم بغليه عن طريق الجمع بين الماء والعسل وعصير الكشمش الأحمر والملح.

يُسكب ماء مالح العسل المغلي فوق الطماطم المُجهزة، ويُترك لمدة 4-6 دقائق، ثم يُصفى.

قم بغلي التتبيلة مرة أخرى واسكب الطماطم مرة ثانية.

ثم نقوم بهذا الإجراء المتمثل في صب الطماطم للمرة الثالثة.

يُسكب الغليان فوق الطماطم اللذيذة للمرة الرابعة ، ويُلف الغطاء ويُقلب ويُبرد.

لوعاء سعة 3 لتر، ستحتاج إلى 30 جرامًا من أوراق الطرخون وبلسم الليمون.

ماء مالح مع العسل: 1 لتر من الماء سوف يستغرق 300 مل من عصير الكشمش الأحمر، 50 غرام من العسل والملح.

إليكم الوصفة الأصلية لتحضير الطماطم اللذيذة لفصل الشتاء. يمكن تقديم الطماطم المتبلة بالعسل في الشتاء بأمان على طاولة الأعياد مع أطباق اللحوم أو الأسماك أو ببساطة كمخلل للمقبلات الباردة.