الطماطم المخللة - الاستعدادات محلية الصنع لفصل الشتاء، وصفة فيديو خطوة بخطوة

فئات: تخليل, طماطم مخللة

هذه وصفة بسيطة جدًا للطماطم المخللة. الجميع تقريبًا يحبون الطماطم المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لفصل الشتاء. لذلك دعونا نسميها: الطماطم المخللة - وصفة عالمية وبسيطة. وهكذا تحضير الطماطم المخللة.

مكونات: ماء, قرنفل, ورق الغار, أوراق الكرز, أوراق الكشمش, أوراق الفجل, بصلة, طماطم, سكر, ملح, خل, حبات الفلفل الأسود, ثوم
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف

لجرة واحدة سعة 3 لتر سنحتاج إلى:

أوراق الفجل - 1 جهاز كمبيوتر؛

ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر؛

الفلفل الأسود - 5 قطع؛

القرنفل - 1 جهاز كمبيوتر.

الشبت - 1 غصن؛

أوراق الكرز - 1 جهاز كمبيوتر.

أوراق الكشمش - 1 جهاز كمبيوتر.

الثوم - 1 فص؛

بصل - ½ بصلة متوسطة؛

الألغام و طهر الجرار ثلاثة لتر.

اغسل الطماطم وأوراق الفجل والكرز والكشمش والشبت.

نقوم بتنظيف وغسل الثوم والبصل.

أولاً، ضعي جميع البهارات المحضرة والثوم ونصف بصلة في الجرة. تأكد من تقطيع الثوم والبصل إلى 3-4 أجزاء.

الآن جاء دور الطماطم. نقوم بتكديسها بشكل أكثر إحكامًا بحيث تتناسب مع وعاء أكبر.

بحلول هذا الوقت، يجب أن يكون لدينا ماء مغلي، حيث نملأ الجرار المملوءة بالطماطم إلى الأعلى.

غطيها بأغطية معقمة واتركيها لمدة 20-25 دقيقة.

صب الماء المبرد مرة أخرى في المقلاة. كيفية القيام بذلك بشكل مريح الموصوفة في إحدى وصفاتنا.

تحضير ماء مالح للطماطم.

لجرة واحدة سعة ثلاثة لترات سنحتاج إلى:

2 ملاعق كبيرة من الملح (بدون شريحة)؛

4 ملاعق كبيرة من السكر (ممتلئ)؛

1 ملعقة كبيرة خل 9%.

علاوة على ذلك، نضع الملح والسكر مباشرة في مرطبانات الطماطم. املأ بالماء المغلي مرة أخرى وأضف ملعقة كبيرة من الخل مرة أخرى مباشرة إلى الجرة.

غطاء أغطية معقمة وتحريفها.

اقلب البرطمان وضعه على الغطاء، ثم لفه واتركه على هذا الوضع حتى يبرد تمامًا.

إليك وصفة بسيطة والطماطم المتبلة أصبحت جاهزة، وتحضيراتك المنزلية أصبحت ألذ وألذ.

يمكنك الاطلاع على مزيد من التفاصيل حول كيفية تحضير الطماطم المخللة في وصفة الفيديو من videozepter. حظ سعيد!

ماء مالح لذيذ للطماطم

ننصحك بقراءة:

كيفية تخزين الدجاج بشكل صحيح