فوائد المشمش والضرر المحتمل. ما هي الفيتامينات الموجودة في المشمش؟ التاريخ والوصف والخصائص.

وبناءً على البيانات التي حصل عليها المؤرخون، تعتبر أرمينيا مكان منشأ المشمش. تم العثور على بذور النبات في طبقات يعود تاريخها إلى أكثر من 5 آلاف سنة قبل الميلاد. وكان الفرس القدماء من أوائل من تعلموا تجفيف المشمش وتجارته في جميع أنحاء الأرض التي يمكن الوصول إليها في ذلك الوقت. وهكذا تعرف العالم على المشمش المجفف.

محتوى السعرات الحرارية وتكوين المشمش.

الصورة :مشمش على فرع.

المشمش الطازج يحتوي على 41 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. تحتوي الثمرة الناضجة على: الألياف، والبكتين، والسكريات الصحية، والأحماض العضوية، والليكوبين، والعفص، والفيتامينات A، C، E وبعض الفيتامينات الأخرى، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود والفوسفور وغيرها.

الخصائص المفيدة للمشمش الناضج

— الفاكهة مفيدة للوقاية من نقص فيتامين أ، وكذلك نقص البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد في الجسم؛

— المشمش مفيد لمشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك الإمساك والتهاب القولون، وضعف التمثيل الغذائي؛

— الثمار الناضجة لها تأثير مدر للبول خفيف ولها تأثير مفيد على وظائف الكلى.

- المشمش قادر على تحسين وظائف البنكرياس؛

— الثمار الناضجة مفيدة للاستهلاك بعد الإصابة بأمراض خطيرة، والعمليات كعامل تصالحي، كما أن الفاكهة مفيدة للغاية للأطفال؛

- بسبب وجود مضادات الأكسدة الطبيعية القوية - بيتا كاروتين، فإن المشمش له تأثير قوي مضاد للسرطان، ويمنع نمو أي أورام؛

— الاستهلاك المنتظم للمشمش له تأثير إيجابي ليس فقط على الحالة الجسدية، ولكن أيضًا على الحالة العقلية للشخص.

كيف تستعمل؟

يمكن تناول المشمش طازجًا أو مجففًا، ويمكنك أيضًا صنع العصير من هذه الفواكه الصحية والعصارية.

تُستخدم الثمار في صنع المربى والكومبوت والمربيات والهلام وحتى الفودكا.

تستخدم حبات المشمش على نطاق واسع في التجميل.

ما الضرر الذي يمكن أن يسببه المشمش للجسم؟

المشمش غني بالسكر، لذلك يجب على مرضى السكري حساب كمية الفاكهة التي يتناولونها بما يتوافق بدقة مع الكمية المسموح بها من الحلويات يوميًا.

كيفية الحفاظ على الفواكه لاستخدامها في المستقبل

المربى والمربى والمربى والكومبوت والمربى - هذه ليست قائمة كاملة بطرق الحفاظ على المشمش. لكن التجفيف، أي تحويل الفاكهة إلى مشمش مجفف، هو الطريقة الأكثر شيوعا وبسيطة وموثوقة للحفاظ على الخصائص المفيدة للمشمش لفترة طويلة.