مربى الراوند الصحي واللذيذ - وصفة بسيطة بالسكر.

يستخدم مربى الراوند اللذيذ والصحي كطبق مستقل للشاي أو يستخدم كملء في تحضير الفطائر والفطائر والكعك.

مكونات: ماء, راوند, سكر
الوقت لوضع إشارة مرجعية: ربيع

لتحضير مربى الراوند الصحي، تحتاج إلى تحضير 1 كجم من الفسائل المقشرة و1.5 كجم من السكر. لتحضير الشراب، قم بإذابة 1.5 كجم من السكر في 1 لتر من الماء واتركه يغلي لبضع دقائق.

اغسل أعناق الراوند، وأزل الألياف والجلد، ثم قطعها إلى قطع صغيرة. تحت الماء الجاري، تحتاج إلى شطف سيقان الراوند المعدة مرة أخرى.

قطع سيقان الراوند إلى قطع صغيرة

ضع الطعام الجاهز في الماء المغلي راوند لبضع دقائق. قم بإزالة السيقان بسرعة من الماء المغلي باستخدام ملعقة مثقوبة وقم بتبريدها في وعاء من الماء البارد. صفي الماء من سيقان الراوند المبردة وضعيها في مصفاة. ثم نضع الراوند في قدر ونسكب فوقه الشراب الساخن. تُغلى المحتويات على نار خفيفة وتُطهى لمدة 2-3 دقائق. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

بعد حوالي نصف ساعة، يُغلى المزيج مرة أخرى على نار خفيفة. يغلي لبضع دقائق ويترك جانبا مرة أخرى لمدة نصف ساعة. بنفس التسلسل نكرر جميع الخطوات 3 أو 4 مرات، مع تجنب الغليان العنيف.

مربى الراوند الصحي واللذيذ لفصل الشتاء