الخوخ في الشراب: وصفة بسيطة للخوخ المعلب لفصل الشتاء.

تحتفظ هذه الخوخ المعلب بجميع خصائص الخوخ الطازج تقريبًا. الفوائد التي تعود على الجسم في الشتاء هائلة. فهي تحتوي على البيتا كاروتين والفيتامينات والبوتاسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والحديد والكبريت واليود وغيرها من العناصر المفيدة، كما أنها تعمل على تحسين الطبقة القرنية، وملء الجسم بالفيتامينات والمعادن وتخفيف فقر الدم.

مكونات: حمض الليمون, الخوخ, سكر

كيفية الحفاظ على الخوخ في شراب لفصل الشتاء.

الخوخ

تعليب الخوخ لديه تقنية بسيطة للغاية.

من الضروري اختيار ثمار صلبة وقوية.

اغمس الخوخ المختار في 1-2 متر من الماء المغلي، ثم أزل القشرة واقسمه إلى نصفين.

ضع الثمار الخالية من البذور المفصولة في محلول من الماء وحمض الستريك (1 جرام من الحمض لكل لتر من الماء).

ضعي الفواكه المجهزة في مرطبانات واسكبي الشراب الحلو المحضر.

نقوم بإعداد الشراب وفقًا للحساب التالي: مقابل 400 جرام من الخوخ نأخذ 250 مل من الماء و 200 جرام من السكر.

قم بتعقيم برطمانات الخوخ سعة نصف لتر لمدة 25 دقيقة، والبرطمانات سعة لتر وثلاثة لترات لمدة 35 و45 على التوالي.

نشمر الجرار مع الأغطية.

ضعه على الرقبة وقم بتغطيته ببطانية.

وصفة بسيطة للخوخ في الشراب تسمح لك بالاستمتاع بهدايا الصيف اللذيذة والصحية في الشتاء. يتم تقديم الخوخ المعلب كحلوى فواكه جاهزة أو إضافته إلى الجيلي والفطائر والكعك والمشروبات.