الباذنجان المخبوز لفصل الشتاء - تحضير بسيط للباذنجان للسلطة الشتوية أو الكافيار.

العلامات: كافيار الباذنجان, باذنجان مشوي

إذا قمت بإعداد مثل هذا الباذنجان المخبوز، فبعد فتح الجرة في فصل الشتاء، سيكون لديك الكافيار الجاهز للأكل (أو سلطة الشتاء - يمكنك تسميتها) من الباذنجان المخبوز. كل ما عليك فعله هو تقطيع البصل و/أو الثوم وتتبيله بالزيت النباتي اللذيذ.

مكونات: الباذنجان, ملح, خل

لتحضير هذا المستحضر المنزلي يجب أن يكون لديك:

- الباذنجان الناضج؛

- نصف ملعقة صغيرة ملح،

- 1 ونصف ملعقة كبيرة خل 9%.

كيفية خبز الباذنجان في الفرن لفصل الشتاء.

الباذنجان

يجب خبز الفاكهة في الفرن، ولكن يسمح أيضا بالخيار تحت غطاء في مقلاة.

إذا كان من السهل ثقبها بالعصا (يمكن أن تكون عود أسنان أو عود ثقاب)، فقد حان الوقت لتقشير الثمار بسرعة ووضعها في مرطبانات نظيفة سعة نصف لتر. لا تملأ إلى الأعلى، تحتاج إلى ترك 1.5-2 سم مجانا.

أضف الملح والخل، وقم بتغطية المستحضرات بالأغطية وتعقيمها. الوقت الأمثل لهذا الإجراء هو ساعة واحدة على الأقل.

الآن يجب لف برطمانات الباذنجان المخبوز.

يمكنك توفير المال في الشقة، ولكن من الأفضل أن يكون لديك مكان غير مضاء وبارد لهذه الأغراض.

في الشتاء يمكنك تحضير الكافيار اللذيذ من الباذنجان المخبوز بسرعة كبيرة. فقط قم بتقطيع الفواكه التي تم إخراجها من الجرة ورشها بالبصل المفروم و/أو الثوم (حسب رغبتك) واسكبها فوق الزيت النباتي العطري.كل شيء جاهز - كل ما تبقى هو الاستمتاع بالمذاق الرائع للسلطة الشتوية! سوف يعمل الباذنجان المخبوز للكافيار على تنويع نظامك الغذائي اليومي في الشتاء.