مارشميلو من رانيتكي في الفرن - صنع المارشميلو من تفاح الجنة في المنزل
رانيتكي عبارة عن تفاحات صغيرة جدًا، أكبر قليلاً من حجم الكرز. يطلق عليها الكثير من الناس اسم "تفاح الجنة" بسبب مذاقها الحلو والحامض المشرق للغاية وغير المعتاد وحموضة مميزة. إنهم يصنعون مربى رائع، وبطبيعة الحال، لا يمكن لعشاق المارشميلو تجاهله.
من الصعب جدًا تنظيف الرانيتكي، وذلك على وجه التحديد بسبب صغر حجمها. لذلك، يمكنك تخطي هذه الخطوة عن طريق صنع المربى من الرانيتكي أولاً.
نغسل التفاح ونحضر الشراب:
لكل 1 كجم من رانيتكي، خذ 200 جرام من السكر و 100 جرام من الماء. قم بطهي الرانيتكي لمدة ساعة على نار خفيفة جدًا.
غطي المقلاة بـ "المربى" بغطاء وانتظر حتى يبرد.
اطحن التفاح من خلال منخل للتخلص من البذور الصلبة ومراكز الرانيتكا. إذا تبين أن المهروس سائل للغاية، فيمكنك غليه أكثر من ذلك بقليل.
غطي صينية الخبز بورق الخبز، ودهنها بالزيت النباتي، ثم وزعي عليها صلصة التفاح بطبقة لا يزيد سمكها عن 0.5 سم.
اضبط درجة حرارة الفرن على +90 درجة، وافتح الباب قليلاً وجفف الخطمي لمدة 1.5-2 ساعة.
لا تبالغ في التجفيف، وإلا فسوف يصبح قاسيًا وهشًا للغاية.
أخرجي صينية الخبز من الفرن وافصلي المارشميلو عن الورقة بعناية، ثم لفيه على شكل أنبوب وقطعيه إلى "حلويات". إذا خرج المارشميلو رقيقًا جدًا، فلا توجد مشكلة. طعمها يشبه حلوى الفاكهة، ولكن على شكل رقائق.
يجب تخزين الباستيل في وعاء زجاجي مغلق بإحكام في الثلاجة حتى لا يجف ولا يفسد.
طريقة تحضير المارشميلو في الفرن شاهد الفيديو:
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
الاستعدادات الحلوة (634)
- مربى (234)
- مربيات (58)
- هلام (34)
- مربى البرتقال (42)
- معجون (45)
- مربى (38)
- هريس (33)
- شراب (59)
- الفاكهة المسكرة (31)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
