مارشميلو البطيخ: طريقة عمل المارشميلو في المنزل
أي حلوى تحتوي على البطيخ تصبح تلقائيًا ملك الحلويات. رائحة البطيخ الخفيفة والحساسة بشكل لا يصدق تعزز أي طبق. لكي لا تفقد هذه الرائحة، عليك أن تكون حذرًا للغاية عند اختيار المكونات التي تتناسب مع البطيخ.
يتناسب العسل والليمون والكيوي والتفاح الحامض بشكل جيد مع البطيخ، أي تلك المنتجات التي لا تنقطع، ولكنها تؤكد وتنوع المذاق الحلو للبطيخ. البطيخ يصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية ممتازة.
اختر البطيخ الناضج لصنع المارشميلو. اغسلها جيدًا تحت الماء الجاري البارد، ثم جففها بمنشفة ثم اقطعها إلى نصفين. إزالة البذور وقطع كل الجلد.
نقطع البطيخ إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر.
للحصول على كيلوغرام واحد من البطيخ المفروم، تحتاج إلى كوبين من الماء، وكوب واحد من السكر أو العسل. ضعي المقلاة على نار خفيفة واطهي البطيخ حتى يصبح طريًا.
في نهاية الطهي، يمكنك إضافة نكهة الليمون.
قم بتبريد "مربى" البطيخ واخلطه بالخلاط حتى تحصل على هريس متجانس. يجب أن يكون المهروس سميكًا بدرجة كافية، وإلا فإن التجفيف سيستغرق وقتًا طويلاً.
دهن صينية المجفف الكهربائي بالزيت النباتي المكرر، ثم اسكب الهريس في طبقة لا يزيد سمكها عن 0.5 سم، ثم قم بتنعيم كل شيء بعناية.
في الوضع المتوسط للمجفف الكهربائي (متوسط)، جفف الخطمي لمدة أربع ساعات الأولى، ثم في الوضع الأضعف (منخفض) جفف لمدة 4 ساعات أخرى.
يجب عليك إزالة الخطمي من الصواني عندما يكون دافئًا. لف الباستيل وقطعه إلى شرائح.
تحتاج إلى تخزين الخطمي في الثلاجة، ولف اللفائف في غلاف بلاستيكي، مما سيحمي الخطمي من الجفاف.
طريقة تحضير المارشميلو أو رقائق البطيخ في المجفف الكهربائي شاهد الفيديو:
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
الاستعدادات الحلوة (634)
- مربى (234)
- مربيات (58)
- هلام (34)
- مربى البرتقال (42)
- معجون (45)
- مربى (38)
- هريس (33)
- شراب (59)
- الفاكهة المسكرة (31)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
