السفرجل الخطمي في المنزل - وصفة خطوة بخطوة

أصبح السفرجل الآن شائعًا على أرفف متاجرنا، لكن ليس الجميع يعرف كيفية استخدامه. لكن هذا منتج مفيد جدًا لفقر الدم والعمليات الالتهابية. يضيفه بعض الناس إلى الحساء وأطباق اللحوم، والبعض الآخر يصنع المربى، ولكن يجب أن يتفاجأ الأطفال دائمًا ويأكلون "حلويات السفرجل" أو المارشميلو بكل سرور.

مكونات: سفرجل
الوقت لوضع إشارة مرجعية: سنة كاملة

السفرجل الخطمي

يستغرق تحضير السفرجل لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية وقتًا أطول قليلاً من تحضير التفاح العادي، ولكن مع ذلك فإن النتيجة تستحق العناء.

لا يهم حجم وشكل السفرجل، الشيء الرئيسي هو أنه ناضج. اغسل السفرجل وجففه وقطعه إلى أرباع. إزالة الأساسية ووضعها في وعاء من الماء المغلي.

السفرجل الخطمي

بعد 15 دقيقة، استخدمي ملعقة مثقوبة لإزالة قطع السفرجل بعناية وإزالة الجلد. بعد هذا الطهي، سوف تقشر طبقة رقيقة ولن تفقد اللب الثمين.

السفرجل الخطمي

باستخدام الهراسة أو الخلاط، اهرسي قطع السفرجل حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي السكر. يحتاج كيلوغرام واحد من السفرجل إلى 800 جرام على الأقل من السكر. السفرجل له رائحة وحموضة، لكنه يفتقر إلى الحلاوة.

السفرجل الخطمي

ابدأ بغلي الهريس مرة أخرى. يجب أن تكون سميكة للغاية ولزجة. يستغرق هذا عادةً حوالي ساعة إذا قمت بطهيه على نار خفيفة جدًا. للتحقق من ذلك، اغرفي المهروس من قاع الحوض باستخدام ملعقة، ويجب أن تكوني قادرة على رؤية قاع الحوض.

السفرجل الخطمي

يُضاف القرفة وعصير الليمون ويُحرَّك ويُوضع في طبقة رقيقة على صينية خبز من السيليكون. قم بتسويتها بالسكين واترك الخطمي حتى يجف لمدة يوم في مكان دافئ وجاف.

السفرجل الخطمي

يمكنك تسريع عملية تجفيف المارشميلو باستخدام الفرن. قم بتشغيل الفرن على حرارة +90 درجة، ودون إغلاق الباب، قم بتجفيف الخطمي لمدة 2-4 ساعات، حسب سمك طبقة الخطمي.

قم بتقطيع المارشميلو النهائي إلى قطع ماسية أو مربعات، ولفه في السكر البودرة ويمكنك دعوة المتذوقين الصغار.

السفرجل الخطمي