اجعلها لذيذة!

إن روح العام الجديد بعيد المنال، لكنها هي التي تخلق هذا الجو الرائع الذي يبدأ منه القلب بالنبض تحسبا بهيجة لمعجزة الشتاء. من السهل تعزيز وإطالة أمد المزاج الاحتفالي - للقيام بذلك، يمكنك تنزيل شاشات التوقف لسطح المكتب للعام الجديد مع الرموز الرئيسية لعام 2015.

مضحك، نوع، إيجابي ومفيد للغاية. التقويمات مع الأطفال والأغنام ستسعد العين وتساعدك على عدم الضياع في الوقت المناسب. من السهل تنزيل التقويم الموضوعي قبل بداية عام 2015 مجانًا على موقعنا الإلكتروني الآن.

يعد التفاح المجفف، أو مجرد التجفيف، علاجًا شتويًا مفضلاً للكثيرين ليس فقط الأطفال، ولكن أيضًا البالغين. يتم استخدامها بمفردها أو مع الفواكه المجففة الأخرى لإعداد كومبوت عطري رائع (يسمى أوزفار) وهلام في الشتاء. ويقوم الحرفيون بإعداد الكفاس.

الجميع يعرف وصفة صنع شحم الخنزير المدخن في المنزل في قرى ترانسكارباثيان والمجرية: من الكبار إلى الشباب.تتدلى شحم الخنزير المدخن وأرجل لحم الخنزير في "الخلاصة" في كل منزل. ندعوك في هذه الوصفة للاستفادة من خبرتنا وتعلم كيفية تحضير شحم الخنزير المدخن الطبيعي واللذيذ والعطري في المنزل.

كيفية فتح علبة من الصفيح؟ – سؤال يبدو عاديا. ولكن إذا كان لديك فتاحة علب، فسيبدو كل شيء سهلاً وبسيطًا. رغم أنه في هذه الحالة ليس دائمًا وليس للجميع.

اللحوم المعلبة، والتي غالبا ما تسمى لفترة وجيزة - اللحوم المطهية، تم تضمينها في نظامنا الغذائي لفترة طويلة، وربما إلى الأبد. في الوقت الحاضر، دون استخدام اللحوم المعلبة، من الصعب تخيل ليس فقط الطعام في الجيش، ولكن أيضا الطعام في الرحلات السياحية، وحياة الطلاب، وحتى الحساء محلي الصنع هو ضيف متكرر على طاولة المواطنين العاديين. بعد كل شيء، اللحوم المعلبة هي منتج نهائي يمكن استهلاكه على الفور بعد الفتح.

يعتبر البنجر المخلل جيدًا في الشتاء كوجبة خفيفة مستقلة أو كقاعدة للحساء أو لإضافته إلى صلصة الخل والسلطات الأخرى.

لقد وصل الخريف، والبنجر ينضج بشكل جماعي - حان الوقت لإعداد البنجر لفصل الشتاء. نقدم لك وصفة سلطة البنجر اللذيذة والسريعة.يمكن استخدام البنجر المحضر وفقًا لهذه الوصفة في الشتاء كسلطة وكصلصة للبرشت.

مخلل الملفوف الكوري مع الجزر لذيذ جدًا وسهل التحضير، وبمجرد تجربته، ستعود إلى هذه الوصفة مرارًا وتكرارًا.

يعد الملفوف أحد الأطعمة الرئيسية على طاولتنا طوال العام تقريبًا. عندما يكون طازجًا، عندما يكون مخللًا، عندما يكون مطهيًا، عندما يكون مخللًا... في شكله. لا يمكنك أن تتذكر كل الطرق التي نتناول بها الملفوف على الفور. نقترح عليك تجربة وصفة لذيذة جدًا "الملفوف الجورجي المتبل مع البنجر".

يصل الملفوف المخلل، على عكس مخلل الملفوف، إلى مرحلة الاستعداد في فترة زمنية أقصر بكثير بسبب استخدام الخل والسكر في ماء مالح. لذلك، إذا كان استخدام الخل لا يضر بصحتك بأي شكل من الأشكال، ولكنك ترغب في تجربة الملفوف الحامض في أسرع وقت ممكن، فهذه الوصفة للملفوف المخلل سريع التحضير مناسبة لك.

عصير العنب الطبيعي هو مشروب غني بالفيتامينات وصحي ولذيذ للغاية قدمته لنا الطبيعة الأم بنفسها. انها مناسبة لكل من الأطفال والكبار.وقد استخدم المعالجون والأطباء عصير العنب الطازج منذ فترة طويلة كمنشط قوي، بالإضافة إلى علاج إضافي للكلى والكبد والحلق وحتى الرئتين.

الجديكا الحقيقية، الأبخازية، مصنوعة من الفلفل الحار الحار. علاوة على ذلك، سواء من اللون الأحمر الناضج بالفعل أو من اللون الأخضر. هذا هو ما يسمى بالجرجير الخام بدون طهي. أدجيكا على الطراز الأبخازي مصنوع لجميع أفراد الأسرة، لأنه... هذا التحضير لفصل الشتاء موسمي، ومن المعتاد في أبخازيا تحضير نبات الجديكا لفصل الشتاء، وفقًا لمعاييرنا، يوجد الكثير منه ولا يستطيع شخص واحد التعامل معه. الأبخازيون فخورون جدًا بنباتاتهم ويدافعون عن تأليفهم لجورجيا.

Adjika عبارة عن توابل أبخازية وجورجية عطرية حارة تشبه المعجون مصنوعة من الفلفل الأحمر والملح والثوم والعديد من الأعشاب والتوابل العطرية والحارة. كل ربة منزل قوقازية لديها مجموعتها الخاصة من هذه التوابل.

تعد صلصة البرقوق تكيمالي واحدة من روائع الطهي العديدة في المطبخ الجورجي. صلصة التكمالي المحضرة لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة لها طعم حامض حار أو ربما حار حامض حسب ذوقك. ولكن، على أي حال، فإن صلصة البرقوق الجورجية هذه لديها باقة لذيذة بشكل غير عادي. مع ماذا تأكل صلصة التكمالي؟ - أنت تسأل. نعم، للكباب أو اللحوم الأخرى، في فصل الشتاء، لا يمكنك تخيل أي شيء ألذ.

قبل الانتقال إلى وصف وصفة هذا التحضير لفصل الشتاء، أود أن أشير إلى أن ليتشو ينتمي إلى أطباق المطبخ الهنغاري الكلاسيكي ومع مرور الوقت انتشر في جميع أنحاء العالم. يتم تحضير الليشو اليوم باللغتين البلغارية والمولدافية، ولكن هنا سنقدم الوصفة الكلاسيكية: مع الفلفل والطماطم.

الاستعدادات الشتوية مثل الفلفل المخلل هي وصفة يجب أن تكون في ترسانة كل ربة منزل، إلى جانب الليتشو أو كافيار القرع أو الباذنجان مع الثوم أو الخيار المقرمش المخلل. بعد كل شيء، كل هذه الاستعدادات اللذيذة والبسيطة لفصل الشتاء ستكون مفيدة للغاية في كل منزل خلال فترة البرد والصقيع.

مربى البرقوق بدون بيت محبوب من قبل الكثيرين. يمكن تحضير مربى البرقوق وفقًا لهذه الوصفة من أي نوع من أنواع البرقوق، ولكنه لذيذ بشكل خاص من النوع "المجري". دعونا نذكرك أن البرقوق مصنوع من هذا النوع من الخوخ.

لقد حان موسم الطماطم، ومن المؤسف عدم تحضير كاتشب الطماطم في المنزل. حضري الكاتشب حسب هذه الوصفة البسيطة وفي الشتاء يمكنك تناوله مع الخبز، أو استخدامه كعجينة للمكرونة، يمكنك خبز البيتزا، أو يمكنك إضافته إلى البرش...

يُعتقد أن تحضير عصير الطماطم في المنزل عملية طويلة وتتطلب عمالة كثيفة. وهذا هو الحال إذا قمت بطهيها بالطريقة التقليدية، إذا جاز التعبير، حسب الوصفة الكلاسيكية. أقدم لك وصفة بسيطة، يمكنك تحضير عصير الطماطم اللذيذ في المنزل بسرعة كبيرة.