خضروات متنوعة - كيفية مخلل الخيار مع الطماطم والقرنبيط والكوسا والفلفل الحلو

سيكون التتبيلة نفسها حلوة بعض الشيء، ولكن هذه هي ميزتها على خيارات التحضير الممكنة الأخرى. في الجرة نفسها، يمكنك تغيير كمية المكونات النباتية حسب تقديرك، اعتمادا على تفضيلاتك الخاصة. الوصفة مصحوبة بصور خطوة بخطوة مما يسهل عملية التحضير على ربات البيوت المبتدئات.

بالنسبة للخضروات المتنوعة لجرة سعة 2 لتر، يجب أن يكون لديك:

- 4-6 ثمرات طماطم؛

- 7-8 حبات خيار مخلل أو 3-4 حبات خيار عادية الحجم؛

- 5 أزهار قرنبيط صغيرة؛

- حاسب شخصي 1. الفلفل الحلو؛

- بصلة صغيرة؛

- قمم الشبت.

- نصف جزرة؛

- نصف كوسة؛

- 3 فصوص ثوم

- 60 جرام خل.

لشراب التتبيلة سنحتاج إلى:

لمدة 5 أكواب من الماء

- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مع كومة من الملح.

- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر.

كيفية تغطية الخضار المتنوعة لفصل الشتاء

نقوم بإعداد جميع الخضروات لدينا. نزيل البذور من الفلفل وننظف ونغسل كل شيء.نقطع الكوسة إلى حلقات، والفلفل إلى شرائح طولية، والبصل إلى أرباع. ضعي الطماطم كاملةً واقطعي الأطراف على جانبي الخيار.

نقوم بتعقيم الجرار. نبدأ في "صنع مشهد" من شرائح الخضار والفواكه الكاملة داخل الجرة.

ضع نورات الشبت في الأعلى.

نصنع محلول الملح والسكر من الماء. غلي ماء مالح.

املأ الجرة بهذا التتبيلة المحددة. بعد 5 دقائق، قم بتصفية هذا المحلول وغليه مرة أخرى. مرة أخرى نملأ الجرة بالخضار بها. نكرر الإجراء مرة أخرى. بعد صب الخضار المتنوعة للمرة الثالثة، يمكنك إضافة الخل.

يكفي ستين جرامًا من الخل في كل جرة.

نلف الجرار بأغطية معقمة.

تأكد من ترك الجرار تجلس رأسًا على عقب طوال الليل. هذا سيكشف عن العلب محكمة الغلق بشكل سيء.

نضع تشكيلة الخضروات المخللة الملونة الجميلة في القبو وننتظر الوقت الذي يمكننا فيه فتح المستحضر الذي لا يحتوي على ثروة من الألوان فحسب، بل يحتوي أيضًا على المذاق. اطبخ بسهولة وبكل سرور، وتناول الطعام بشهية.