سلطة الخيار الحارة لفصل الشتاء
في الصيف، يتم تناول الخيار بشكل رائع مع الملح والفلفل. في فصل الشتاء، يذكرك الخيار المحضر وفقًا لهذه الوصفة للاستخدام المستقبلي برائحة ونضارة شهر يوليو. من السهل جدًا تحضير سلطة الخيار الحارة لفصل الشتاء ولن يستغرق الأمر أكثر من 60 دقيقة.
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف
بعد تقطيع السلطة، يجب أن تقف لمدة 24 ساعة لإخراج العصير. تبين أن التحضير لاذع ولذيذ ويتم تخزينه جيدًا. ولكن، لكي أكون على الجانب الآمن، ما زلت أضع الجرار في الثلاجة. سأخبرك بالتفصيل عن كيفية تحضير سلطة الخيار الحارة اللذيذة لفصل الشتاء في وصفتي مع صور توضح التحضير.
مكونات:
- خيار - 2 كجم؛
- بصل اللفت – 4 قطع؛
- الثوم - 1 رأس؛
- ملح - 2 ملعقة كبيرة؛
- سكر - 2 ملعقة كبيرة؛
- الخل - 4 ملاعق كبيرة؛
- الخردل - 2 ملعقة كبيرة؛
- شبت - 10 جم؛
- الفلفل الأسود المطحون - على طرف السكين.
كيفية تحضير سلطة الخيار لفصل الشتاء
تحضير المكونات التي سنحتاجها لتحضير السلطة الحارة. إزالة القشرة من الخيار.
قطع إلى قطع صغيرة.
قشر وختم البصل.
قطع الثوم إلى شرائح.
نقطع الشبت جيدًا.
ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء كبير واخلطيها جيدًا.
اتركيه لمدة يوم في وعاء بغطاء مع التحريك جيدًا من وقت لآخر.
اغسل الجرار بمحلول الصودا الدافئ باستخدام 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 1 لتر. الماء، تحرق بالماء المغلي و طهر. أفعل هذا في فرن محمى على حرارة 100 درجة.اغسل الأغطية جيدًا بمحلول الصودا وضعها أيضًا في فرن مسخن مسبقًا.
ضعي سلطة الخيار الحارة المحضرة في مرطبانات وأغلقيها بأغطية لولبية أو لفها.
قم بتخزين سلطة الخيار المعدة لفصل الشتاء في مكان مظلم وبارد وجيد التهوية.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
سلطة (151)
- ليتشو (28)
- سلطات الباذنجان (38)
- سلطات الكوسة (24)
- سلطات الملفوف (3)
- سلطات الخيار (15)
- سلطات الطماطم (10)
- سلطات البنجر (6)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
